Публикувано на юли 28, 2010 от Галина Борисова
Омарът е безспорният крал на морските деликатеси. Той изглежда великолепно, невероятно вкусен е колкото и да не вярва, се готви много лесно. Омарите обикновено се продават сварени в черупките, затова на вас остава задачата да ги нарежете и почистете у дома. Понякога се продават нарязани нарязани и почистени или пресни и замразени. Според ценителите най-добре [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 28, 2010 от Галина Борисова
Съществената разлика между кръглите и плоските риби е тази, че плоските имат четири филета, а кръглите само две. Филетата на малките плоски риби, като например морски език, писия и светипетрова риба, могат да бъдат увити на руло о да бъдат напълнени. Много са вкусни изпържените или запечени на грил, оваляни в галета риби. 1 Малък [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 28, 2010 от Галина Борисова
Продукти: 1 кг тиквички, 3 у.4. ориз, 4 домата, 1 к.4. олио, 5о г прясно мляко, 4 глави кромид лук, 1 с.л. брашно, 2 ч.ч. кисело мляко, 1/2 връзка копър (магданоз),2 моркова, 2 стръка джоджен, 1 яйце, смлян черен пипер и сол на вкус. Тиквичките се измиват, остъргват се, разделят се на две и се [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 27, 2010 от Галина Борисова
Има някои видове риби, които макар и да се срещат по рядко от обикновената бяла риба или от по-мазните видове риби, си струва да се споменът, защото са много вкусни. Причината, поради която са редки, е не това че са застрашени видове, а защото – както при зеленчуците преди петнайсетина години – сме склонни да [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 27, 2010 от Галина Борисова
Те се правят много лесно с пушена риба. Само махнете костите и направете месото гладко пюре. Пастет от пушена скумрия Объркайте пюрето от месото на пушената скумрия със същото количество мека извара. Добавете лимонов сок и сипете в малки съдове. Украсете с лимон или плосколистен магданоз. Покрийте с тънък слой претопено краве масло. Сърми от [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 27, 2010 от Галина Борисова
Продукти: 250 г. диетична извара, 1 к.4. прясно мляко, 50 г. краве масло, 300 г. прясна краставица, ким (или черен пипер), сол на вкус, 500 г. хляб. Изварата се разбива заедно с разтопеното масло и млякото. Добавят се предварително запеченият ким или смлян черен пипер, солта и част от ситно нарязаната краставица.Всичко се разбърква добре. [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 26, 2010 от Галина Борисова
Дори хора, които не обичат риба, обикновено харесват рибените пастети и мусове. Те могат да се направят с най-различни аромати и консистенция, а най-простите от тях са толкова бързи, че човек се чуди защо ли да си купува техни фабрични подобия. Основната наслада при добрия рибен пастет се крие в това, че е пресен и [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 26, 2010 от Галина Борисова
Апетитът на човек лесно може да бъде събуден от аромата на прясно приготвена пица или макарони, от вкусните и ароматни заливки и сосове. Опитайте предлаганите съвети, за да направите разнообразна вашата трапеца. Направете своя избор – или домашно приготвено традиционно тесто с мая, или готварска смес. Можете да използвате и готови опечени блатове за пици, [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 26, 2010 от Галина Борисова
В 1,5 литра вода се сваряват 1/2 килограм гъби (пресни или сухи). След това гъбите се изваждат от водата и се нарязват на дребно, връщат се в бульона заедно с 1к.ч. ориз.След като се свари оризът, супата се подправя с 1 с.л. брашно, запържено в 1-2 с.л. краве масло. Посолява се и се подправя с [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 25, 2010 от Галина Борисова
Оризът и зърнените храни се завръщат триумфално в нашето хранене. Някога заклеймени като причинители за затлъстяване, сега ни казват, че всъщност са Добри за нашето здраве. Наистина това е така, защото тези храни ни осигуряват различни количества от витамините Е и Б, както и желязо, белтъчини, въглехидрати и разбира се, фосфор; ако ги консумираме ги [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 25, 2010 от Галина Борисова
Хората казват, че добрата готвачка може да се познае по тестото. Днес, когато разполагаме с изобилие от замразени или охладени теста, които могат да се къпят във всеки супермаркет, домашното тесто е в упадък. Но истинското мнoгoлистно тесто, направено с чисто краве масло, е неустоимо – ронливо и меко. Истинското старомодно лоено тесто – ронливо [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 25, 2010 от Галина Борисова
В 2 с.л. масло се запържва 1 с.л. брашно до зачервяване.Залива се с 6 ч.ч. вода плюс 1 чаша мляко.След като заври, се слага спанак и шепа магданоз. Посолява се. След 5-6 минути супата е готова. Подправя се 1 яйце, черен пипер и киселина по желание. Поднася се с пържени кубчета хляб.
Прочетете още -->
Публикувано на юли 24, 2010 от Галина Борисова
Има три основателни причини, поради които класовете за начинаещи готвачи започват с бисквитите – те се правят лесно, много са вкусни и не са скъпи. Затова всеки, който се учи да готви, може бързо да мине от най-простите бисквити, които се забъркват с вилица, до маслените виенски бисквити и хрупкави джинджифилови удоволствия, които направо се [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 24, 2010 от Галина Борисова
Озахарените плодове са богата и вкусна храна. Но с изключение на банално изглеждащите череши от супермаркета са и безумно скъпи. Може би и затова опакованите като подаръци кошнички с озахарени плодове и кестени се появяват само на Коледа. Във Франция обаче озахарените плодове са много по-срещано явление, изложени в магазините на неустоими купички и продавани [...]
Прочетете още -->
Съвети за отслабване
