Вкусна лещена супа
Вкусна лещена супа, с домати, която може и да се пасира, чудесно ястие за цялото семейство. Продукти: • 2 с.л. зехтин • 1 ч.ч. ситно нарязан лук • 1/2 ч.ч. ситно нарязан моркоб • 1/2 ч.ч. ситно нарязана целина • 2 ч.л. сол • 300 г леща • 1 ч.ч. обелени и нарязани домати • 2 л пилешки бульон • 1/2 ч.л. пресен кориандър • 1/2 ч.л. кимион Приготовление: Загрейте зехтина и запържете лука, морковите, целината и подправете със сол. Запържете за около 6-7 минути. Прибавете лещата, доматите, кориандъра, останалите подправки, залейте с бульона и гответе под капак за 35-40 минути. По желание може да пасирате супата.
Крем супа от броколи
Вкусна и много полезна крем супа от броколи, която може да стане любима на вашето семейство, направена с щипка любов. Продукти: • 4 супени лъжици масло, стайна температура • 11/2 кг пресни броколи • 1 голяма глава лук, нарязани на ситно • 1 морков, нарязан • сол на вкус • черен пипер на вкус • 3 с.л. брашно • 4 ч.ч. пилешки бульон • 1/2 ч.ч. сметана • круто-ни за сервиране Приготовление: Загрейте маслото и прибавете разделените на цветчета броколи, лук, моркови, подправете на вкус и задушете 3а 6 минути. Прибавете брашното, запържено до златисто, и гответе за около минута. Залейте с бульона и продължете да варите за около 15 минути. Отстранете от огъня, добавете сметаната, пасирайте супата, подправете на вкус и върнете на огъня 3а минутка. Сервирайте с крутони.
Categories: Супи Tags: крем супа, крем супа броколи, супа, Супи
Пилешка супа с прясно зеле
Нашето предложение за вечеря днес (20 август 2011) е пилешка супа с прясно зеле Продукти: 1 пиле, 400 г прясно зеле, 2 моркова, 1 глава лук, ¼ пакетче масло 30, олио, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Пилето се сварява в подсолена вода заедно с нарязаните моркови, лук и зеле. Омекналото месо се отделя от костите и се връща в супата. Тя се вари още 15 минути, подправя се с масло и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Накрая пилешката супа с прясно зеле се сервира с кисело мляко. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, пилешко месо, Супи Tags: готварски рецепти, кулинария, прясно зеле, рецепти с пиле, Супи
Супа от тиквички с лук
Нашето предложение за вечеря днес (16 август 2011 година) е супа от тиквички с лук Продукти: 2-3 тиквички, 1 глава лук, 5 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 2 яйца, ½ кофичка кисело мляко, копър. Приготвяне: Ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета тиквички се задушават в мазнината. Разбъркват се с брашно. Заливат се с гореща вода, посоляват се и се варят до омекване. Готовата супа се застройва с яйцата и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания копър. Рецептата за супа от тиквички с лук е написана от Гинка Димитрова, Карнобат
Categories: Супи, тиквички Tags: готварски рецепти, лук, рецепти с тиквички, рецепти супа, Супи
Супа от тиква и вино
Тази супа от тиква и вино е чудесна за горещините Продукти: 1 кг тиква, 2-3 глави лук, 1 морков, 1 целина – глава със стръкове, 1 с.л. масло, 1 с.л. зехтин, 1,5 л бульон, 1 винена чаша бяло вино, 1 с.л. бял пипер, 1 с.л. индийско орехче, сол на вкус, 2 с.л. сметана, малко печени и обелени тиквени семки Всички зеленчуци и обелената тиква нарязваме на парченца. Задушаваме лука в мазнината в дълбока тенджера. Добавяме тиквата и зеленчуците, а от целината отделяме няколко стъбълца за накрая. Наливаме бульона и поръсваме с подправките и варим 10 минути. Пасираме супата, добавяме виното, кипваме я отново и я сваляме от огъня. Преди сервиране прибавяме пресните, много ситно нарязани хрупкави стъбълца целина и разбъркваме добре. На всяка порция слагаме по 1 ч.л. сметана, щипка бял пипер, индийско орехче и няколко печени тиквени семки.
Categories: Вкусно!, Супи, тиква Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти с тиква, Супи
