Публикувано на август 4, 2010 от talov
За 8 порции • 6 зрели плода маракуя • 350 мл портокалов сок • 40 г тъмен шоколад • 250 г пудра захар • 200 мл течна сметана • 6 яйца ЗА ТЕСТОТО • 11/2 ч.ч. брашно • 1/2 ч.л. сол • 10 с.л. масло, нарязано на малки кубчета и добре охладено • 4-5 с.л. [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 4, 2010 от talov
Продукти: 500 г capфалади (или друг колбас), 1 глава лук, 1 ч. лъжичка доматено пюре, 5-6 картофа, 2-3 скилидки чесън, 1 връзка корени за супа, 1 ч. чаша бяло вино, черен пипер, сол. Приготовление: Нарежете колбасите на колелца и ги сложете да се варят заедно с виното, корените за супа, нарязани на ситно, настъргания лук, [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 4, 2010 от Галина Борисова
Продукти за една порция: 200гр. чушки,1/2 глава лук, олио, оцет, магданоз (1 връзка за една порция), 20 гр. орехови ядки. 3-4 скилидки чесън. Чушките се изпичат, нарязват се на дребно и се поръсват със ситно нарязания лук, олио и оцет. Полива се се следната смес: Chesyny се счуква, добавят се орехови ядки и също се [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 3, 2010 от Галина Борисова
Салфетките са много важен елемент на масата за хранене. Освен това за предпазване на дрехите от изцапване, за изтриване на устата и в някои случаи на ръцете те са необходими и при поднасянето на хляб и прибори. Независимо дали ще бъде поднесен в панерка или в чинийка, хлябът трябва да бъде покрит със салфетка. Тази [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 3, 2010 от talov
Продукти за 6 порции: 800 г телешко месо, 75 мл олио, 1 голяма глава лук, 2 с.л. доматено пюре, 500 г грах – сварен, консервиран или замразен, 1 ч.л. червен пипер, 3 домата, копър, магданоз, сол. Нарязваме ситно лука и заедно с нарязаното на порции месо ги задушаваме в част от олиото. Когато лукът омекне, [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 3, 2010 от talov
Продукти за 4-6 порции: 700 г телешко месо, 50 г разтопена телешка мас, по 150 г моркови, лук, целина, корени от магданоз, 100 г доматено пюре, 25 г брашно, черен пипер, сол, вино, пресен магданоз. Разделяме месото на порции и заедно с останалите зеленчуци, измити и нарязани, пържим в сгорещената телешка мас. След това изваждаме [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 2, 2010 от Галина Борисова
Под сервиз се разбират платата, чините и чашите, с които се поднасят съответните видове ястия и напитки. Сега се използуват порцеланови, стъклени, керамични, от неръждаема стомана и други видове сервизи. Най-голяма употреба в домакинството имат порцелановите сервизи, които включват: чинии за предящия, дълбоки чинии за супа, чинии за основно ястие, чинии за десерт, купички – [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 2, 2010 от talov
Време за приготвяне – 25 минути В 7 порция- 310 калории, 12 г белтъчини, 7 г въглехидрати, 26 г мазнини За 4 порции • 200 г риба тон от консерва • 2 червени сладки чушки • 2 Жълти сладки чушки • 200 г домати чери • 4 репички • 2 стъбла зелен лук с луковиците [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 2, 2010 от talov
Продукти: 5 телешки шницела, 4 глави лук, 2 ч. лъжички захар, 2 суп. лъжици брашно, 100 г сметана, сол, черен пипер, 1 суп. лъжица оцет. Приготовление: В малко олио запържете захарта. Прибавете дребно нарязания лук и задушавайте до омекване. Добавете 1 суп. лъжица брашно, а след 1-2 минути налейте малко хладка вода и оцета. Варете [...]
Прочетете още -->
Публикувано на август 1, 2010 от Галина Борисова
За да консумираме едно богато меню, са ни необходими както обикновени, така и по-специални прибори. Обикновени прибори (нож, вилица и лъжица) се правят в три размера – големи, средни и малки, всеки със своето предназначение. С големи прибори се консумират всички видове основни ястия (с голям нож и голяма вилица) и повечето видове супи (с [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 31, 2010 от Галина Борисова
При детски рожден ден е хубаво покривката на масата за посрещане на деца да бъде с детски мотиви или върху нея да се прикрепят орнаменти от хартия или плат във формата на цветя, герои от приказки и др. Много красива става масата, ако върху покривката се постави украса от панделки, контрастни на цвета на покривката. [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 30, 2010 от Галина Борисова
Украсяването на торти е една от областите в кулинарията, където умението и опитът могат да изиграят съществена роля. Само сравнете грубо глазираните торти, чийто повърхност напомня пейзаж със снежна буря, и професионални изглеждащи сладкиши, изложени във витрините на престижните сладкарници. Фонданът се приготвя лесно и ще ви помогне само за броени минути да предадете сатенено [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 30, 2010 от Галина Борисова
При сладките сосове много по-лесно се постига идеален вкус, вид и аромат, отколкото при сложните и „опасни“ солени сосове. Сладките сосове са и много популярни. Няма човек, който да не ги е опитвал и да се е отказал от тях. Затова не се страхувайте, че ще ви се случи неприятната ситуация да планирате някакъв прекрасен [...]
Прочетете още -->
Публикувано на юли 30, 2010 от Галина Борисова
Така би могъл да изглежда любимият на всеки коктейл от скариди. Сервирайте го в тази стилна и лесна за направа ледена купа, за да впечатлите е зарадвате вашите гости. Време за подготовка: 45 минути + замразяване 6 порции. Продукти(за ледената купа): 100 г не белени скариди, 6 стръка копър, 1 малък лимон, тънко нарязан. Продукти [...]
Прочетете още -->
Съвети за отслабване
