Салата с картофи и тиквички
Разнообразете менюто си със салата с картофи и тиквички Продукти: 400 г картофи, 1 морков, 1 връзка пресен лук, 1 лимон, 2 малки пресни тиквички, сол, черен пипер, ½ връзка магданоз, 4-5 супени лъжици зехтин. Приготвяне: Сварете и обелете картофите и морковите. След това ги нарежете на кубчета. Отделно изпържете в зехтина нарязаните на кубчета тиквички. Сложете всичките зеленчуци в салатиера, добавете ситно нарязания лук и разбъркайте. Смесете зехтина със сока от лимона и ситно нарязания магданоз, прибавете сол и черен пипер на вкус и залейте салатата. Разбъркайте добре и оставете да постои, преди да сервирате.
Categories: картофи, моркови, Салати, тиквички Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти с картофи, рецепти с тиквички, рецепти салати
Крем супа от тиквички
Нашето предложение за вечеря днес (16 септември 2011 година) е крем супа от тиквички Изчистваме и измиваме 1 кг тиквички. Нарязваме ги и сваряваме в подсолена вода заедно с 1 глава лук и 2 моркова. Отделяме 1 чаена чаша от отварата. Изваждаме омекналите зеленчуци , посипваме и ги връщаме във водата, в която са варени. Отделяме в 1/3 пакетче стопено масло запържваме 3 супени лъжици брашно. Разрежда ме го с отделената отвара от тиквичките и добавяме 2 чаени чаши прясно мляко. Поръсваме крем супата обилно със ситно нарязан копър и поднасяме с лубчета от твърдо сварени яйца. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Супи, тиквички Tags: готварски рецепти, крем супа, рецепти с тиквички, рецепти супи
Супа от тиквички с лук
Нашето предложение за вечеря днес (16 август 2011 година) е супа от тиквички с лук Продукти: 2-3 тиквички, 1 глава лук, 5 супени лъжици олио, 1 супена лъжица брашно, 2 яйца, ½ кофичка кисело мляко, копър. Приготвяне: Ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета тиквички се задушават в мазнината. Разбъркват се с брашно. Заливат се с гореща вода, посоляват се и се варят до омекване. Готовата супа се застройва с яйцата и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания копър. Рецептата за супа от тиквички с лук е написана от Гинка Димитрова, Карнобат
Categories: Супи, тиквички Tags: готварски рецепти, лук, рецепти с тиквички, рецепти супа, Супи
Таратор от тиквички
Вкусен таратор за летните дни, но от тиквички. Продукти: 1 кофичка гъсто кисело мляко, 400 мл газирана вода, 2 тиквички, 4-5 скилидки чесън, 50 г орехови ядки, 4 с.л. олио, копър, сол на вкус Приготовление: Остъргваме кората на тиквичките, нарязваме ги на малки кубчета, бланшираме ги в подсолена кипяща вода и ги отцеждаме. Изпичаме скилидките чесън на сух тиган, обелваме ги и ги намачкваме заедно с олиото, малко сол и ореховите ядки. Разбиваме киселото мляко с газираната вода. Добавяме тиквичките и намачкания чесън. Посоляваме, разбъркваме и поръсваме таратора с наситнен копър.
Плакия от тиквички и корени за супа
Вкусно, леко и здравословно – плакия с тиквички, моркови и домати. Продукти: 800 г тиквички, 3 моркова, 1/2 глава целина, 2 връзки пресен лук, 4-5 домата, 1 с л брашно, 15-20 маслини, черен пипер, 1 дафинов лист, по 1/2 връзка магданоз и копър, 1 лимон, 1/2 ч.ч. олио, сол Приготовление: Нарязваме на ситно почистените моркови и целина и ги задушаваме до омекване с щипка сол и 2 сл. олио, като по време на задушаването прибавяме 2-3 сл. топла вода. Почистваме тиквичките, нарязваме ги на кръгчета, посоляваме ги и ги нареждаме керемидобразно в намаслена тавичка. Поръсваме ги с черен пипер, прибавяме дафиновия лист, начупен на парченца, и почистените от костилките маслини. Върху тях сипваме задушените корени, смесени със ситно нарязаните лук, копър и магданоз. Покриваме ястието с филийки домати и резенчета лимон – без кората и семките, посоляваме и заливаме с останалото олио. Слагаме плакията за 15 мин в гореща фурна, [...]
Categories: Основни ястия, тиквички Tags: Зеленчуци, основно ястие, плакия, тиквички
