Продукти: 500 г спанак, 3 яйца, 200 г сирене, ¾ чаена чаша масло (олио), 1 чаена чаша кисело

Превъзходен кекс със спанак

мляко, 1 чаена лъжичка сода, около 2 и ½ чаени чаши брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, ким или сусам.

Приготвяне: Към разбитите яйца се добавят маслото, млякото със содата, брашното с бакпулвера. Накрая се слага спанакът, задушен като пюре, и нарязаното на кубчета сирене. Пече се във кексова форма, намазана с масло, наръсена с ким или сусам, на силна фурна.

Из „Вкусотии в чинии“

Необходими продукти: 1 кг спанак, 1 връзка пресен лук, 1 краставица, 1 ч.ч. кисело мляко,

Рецепта за спаначена салата с пресен лук

магданоз, копър, сол.

Начин на приготвяне: Спанакът се измисва и се нарязва на тънки ивички.

Прибавят се нарязаният лук, краставица, кисело мляко и сол. Разбърква се и се поднася поръсена с копър и магданоз.

Из „Рецептите на Бай Данчо“

Нарежете на големи хапки 1 кг телешко месо. Задушете го в мазнина и малко вода до

Прекрасно телешко със спанак

полуготовност. Прибавете 1 връзка нарязан пресен лук и 1 кг почистен и нарязан спанак. Добавете сол, риган и мащерка на вкус. Бъркайте 10 минути,за да се задуши зеленчукът, и сипете 3/4 л бульон от кубче. Продължете да задушавате ястието до готовност. Поръсете го със скълцан магданоз.

Из „Вкусотии в чинии“

Други рецепти с телешко месо:

1. Телешко задушено в бира

2. Мусака с телешко месо и тиква

3. Телешка яхния с дюли и лимон

Сварете 300 г спанак и 300 г лапад, нарежете ги на ситно, сварете 2 картофа и 2 моркова,

Прекрасно руло от спанак и лапад

намачкайте ги и ги добавете към спанака и лапада. Прибавете 3 яйца, посолете, сложете и малко брашно, черен пипер. Омесете всичко на по-твърдо тесто и от него оформете правоъгълник. По средата му сложете резенчета сварени яйца, гъби и малко горчица. Оформете руло. Поставете го в намаслена тавичка и печете на умерена фурна, като отгоре наръсите с галета и полеете с разтопен маргарин.

Рецептата за руло от спанак и лапад е написана от Нейка Иванова!

Няма да сбъркате, ако прочетете и рецептата за кюфтета от спанак!

Невероятни кюфтета от спанак

Една чаена чаша счукан сухар се залива с малко и се оставя 10 минути. Отделно 250 г накълцан спанак се задушава с малко вода, отцежда се и се пасира на пюре. Към него се прибавят 50 г настърган кашкавал, 1 яйце, отцеденият сухар и толкова брашно, че да се получи гъста смес. Подправя се със сол и черен пипер. От нея се оформят с набрашнени ръце малки топчета, сплескват се на кюфтенца и се пържат в сгорещено олио. Поднасят се, поръсени с настърган кашкавал.

Още рецепти за кюфтета:

1. Кюфтета от тиквички

2. Кюфтета от печени чушки

3. Рибни кюфтета

Днес ще вечеряме задушен спанак с яйца

Продукти: 1 кг спанак, 1/3 пакетче краве масло (или 4 чаши растително масло), 4 яйца, сол, черен пипер.

Приготвяне: спанакът се почиства и измива, отцежда се и се нарязва на ситно. Слага се в сгорещената мазнина, посолява се и се задушава, докато остане на мазнината. Смесва се с разбитите яйца, разбърква се и след 2-3 минути се дръпва от огъня и се разпределя на порции. Наръсва се с черен пипер и се поднася с пюре от картофи или с изцедено кисело мляко.

Из „Вк. в чинии“!

Съвършен кекс със спанак и сирене

Разбийте 3 жълтъка с 1 кафейна чаша олио. Прибавете към сместа 1 чаена чаша кисело мляко с разбъркана в него 1 чаена лъжичка сода бикарбонат и брашно-колкото поеме, за рядко кексово тесто. Към сместа прибавете 2 чаени чаши задушен в мазнина и след това ситно нарязан спанак и 200 г настъргано сирене. Накрая внимателно смесете всичко с разбитите на сняг белтъци. Изсипете сместа в намаслена и поръсено с брашно форма и печете в загрята на 200 градуса фурна.

Из „Вкусотии в чинии“!

Ароматна спаначена супа

Един кг спанак се изчиства, измива, нарязва се на ситно и се слага на огън да се задушава с малко вода, олио и сол на вкус. Отделно в 4 супени лъжици олио се запържват 1 глава лук, 1 супена лъжица брашно и 1 чаена лъжи1ка червен пипер, които се прибавя към задушения спанак. Добавят се нарязаните 2 моркова и 2 картофа. Всичко се залива с 3 л вода, в която са размити 2 супени лъжици доматено пюре. Вари се до готовност. Накрая супата се поръсва със скълцан магданоз.

Рецептата за спаначена супа е написана от Марияна Николова, Трявна!

Божествена агнешка супа със спанак

Продукти: 300 г агнешко месо,1/4 кг спанак, 3 супени лъжици олио, 1 връзка пресен лук, 2 червени домата (или 1 чаена лъжичка доматено пюре), 1 чаена чаша кисело мляко, 1 супена лъжица брашно, 1 яйце, 1-2 супени лъжици разтопено краве масло, 1/2  чаена лъжичка смлян черен пипер, сол.

Приготвяне: Нарязаното на малки хапки месо варим в 1 и 1/2 л подсолена вода. Когато месото започне да омеква, прибавяме почистения, попарен с вряла вода и нарязан на ситно спанак. Отделно в олиото задушаваме нарязания на ситно лук, към който слагаме обелените и настърганите на едро ренде домати. Разреждаме сместа с 2 кафейни чашки вода и я добавяме към чорбата. Правим застройка от предварително препечено на сух тиган брашно, киселото мляко и разбитото яйце. Накрая прибавяме разтопеното краве масло и черния пипер.

Из „Вкусотии в чинии“!

Невероятна и вкусна супа със спанак и гъби

Продукти:

•  400 г спанак • 200 г гъби • 4 скилидки чесън • 1 глава лук • 4 с.л. олио • 5-6 картофа • 1 стрък целина •  1,5 л зеленчуков бульон • сол на вкус • черен пипер на вкус • 1 дафинов лист

Приготовление:

Почистете и нарежете лука, чесъна и ги запър­жете до червеникаво. Прибавете нарязаните гъби и ги запържете при постоянно бъркане 3а минута. Сложете нарязаните картофи в го­рещия бульон, добавете целината и варете до готовност.

Прибавете запържените зеленчуци, нарязания спанак, дафиновия лист, подправе­те на вкус и гответе за 5 минути. По желание може да сервирате със сметана.