Публикувано на април 25, 2009 от mikence
Рататуй е здравословно зеленчуково ястие от Прованс, Франция, за което има много вариации. В тази рецепта се използва тенджера под налягане, за да се приготвят зеленчуци с чуден вкус и цвят. Сервирай като основно ястие със салата, сирене и питка или пък го сложи на масата като гарнитура към месо или риба на грил.
Време за [...]
Публикувано на декември 14, 2008 от klonka
ПРОДУКТИ ЗА 8 ПОРЦИИ:2 големи патладжана800 г нарязани домати (от консерва)2 скилидки чесънсол и черен пиперзехтинзахар3 с. л. сушена мащерка600 г филе от бяла риба16 големи листа босилекклечки за зъби за фиксиране
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:1. Патладжаните се разрязват по дължина на 4 парчета. Посоляват се и се оставят да поемат солта.2. В тиган се загрява малко [...]
Публикувано на декември 7, 2008 от klonka
Продукти за 4 порции:500 г патладжани3 с.л. брашно4 с.л. олио300 г доманти2 с.л. наситнен магданоз1-2 скилидки чесън50 г бял хлябсмлян черен пиперсол
Начин на приготвяне:Нарежете патладжаните на дълги резени, оваляйте ги в брашното и ги изпържете в олиото. Обелете доматите, нарежете всеки на 4-5 части, отделете семената и ги изпържете в същата мазнина. Подправете ги със [...]
Публикувано на септември 19, 2008 от klonka
Продукти:3-4 патладжана (около 1 кг)сол и черен пипер5 с.л. зехтин1 глава лук1 скилидка чесън1 кг нарязани домати (от консерва)2 ч.л. мащерка (прясна или сушена)100 г настъргано сирене Грюер125 г сметанамазнина за тавата
Начин на приготвяне:1. Патладжаните се измиват, почистват и нарязват на резени с ширина 1 см. Посоляват се, престояват 20 минути и се отцеждат. В [...]
Публикувано на септември 6, 2008 от klonka
Продукти:• 600 г патладжани, обелени и тънко нарязани• 2 ½ равни чаени лъжички сол• 4 супени лъжици зехтин• 1 глава кромид лук, ситно нарязана• 1 зелена пиперка, почистена от семето и ситно нарязана• 2 пресовани скилидки чесън• 250 г пресни гъби, нарязани• 350 г домати, белени и ситно нарязани• 2 равни чаени лъжички кафява захар• [...]
Цялата рецептаПубликувано на септември 6, 2008 от klonka
Продукти:• 2 големи патладжана, разрязани на две по дължина• 60 г кускус• 150 мл врял зеленчуков бульон• 120 г нахут, сварен и отцеден• 200 г дребни домати, разрязани на половинки• 120 г кисело мляко• 120 г сирене фета, натрошено• 60 г стафиди• 3 супени лъжици майонеза• 3 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек• 2 супени [...]
Цялата рецепта
Съвети за отслабване
