Тиквички на фурна
Днес, 31 януари, може да хапнете тиквички на фурна Изпържваме 1 и ½ кг нарязани на филийки тиквичките. Слагаме ги в тавичка с малко олио, посоляваме и запичаме. Отделно разбиваме 2 чаени чаши прясно мляко, 2 яйца и настъргваме 100 г кашкавал. Изливаме сместа върху тиквичките и пак запичаме във фурната. Поръсваме с копър. Рецептата за тиквички на фурна е написан от Донка Монева, Стара Загора!
Categories: тиквички Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти с тиквички, тиквички рецепти
Агнешко с тиквички
Хапнете си едно вкусно агнешко с тиквички Продукти: 750 г агнешко месо, 100 мл олио, 1 глава лук, 1 с.л. брашно, 1 с.л. доматено пюре, 700 г тиквички, 1 ч.л. червен пипер, 1/2 ч.ч. кисело мляко, сол, копър. Приготвяне: Месото се нарязва на парченца и се запържва в част от мазнината. Изважда се и в същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук и брашното. Прибавят се размитото доматено пюре и червеният пипер. Месото се връща обратно и се залива с топла вода и се оставя да ври. Когато месото поомекне, се прибавят тиквичките, нарязани на кубчета и задушени в останалата част от мазнината. Ястието се вари още 20-30 минути и се поднася поръсено с копър и кисело мляко. Из „Рецептите на Бай Данчо“
Categories: агнешко месо, Основни ястия, тиквички Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти с агнешко, рецепти с тиквички
Салата от грах и краставички
Приказна салата от грах и краставички Необходими продукти: 250 г грах от консерва, 4-5 кисели краставички, 1 с. л. олио, 1 с. л. оцет, 2 яйца, сол, копър. Начин на приготвяне: Краставичките се нарязват на кубчета и се смесват с граха. Ако е необходимо, се осолява, залива се с олиото и оцета, поръсва се със ситно нарязания копър и се разбърква. Салатата се поднася украсена с кръгчета от твърдо сварено яйце. Из „Рецептите на Бай Данчо“
Categories: грах, Салати Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за салата, рецепти с грах, рецепти с краставички, рецепти салати
Вегетариански шишчета
Ето и нашата рецепта за вегетариански шишчета Продукти: 2 тиквички, 10-15 гъби, 6-8 малки главички лук, 2-3 домата, 3-4 чушки За марината: 4 супени лъжици зехтин (олио), 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка риган, 1 чаена лъжичка босилек, чесън на прах, сол. Приготвяне: Нарежете почистените чушки на квадратни парчета, тиквичките и доматите на кубчета, махнете пънчетата на гъбите. Отделно разбийте продуктите за марината до получаване на хомогенна смес. Почистете лука и полейте с марината зеленчуците. Оставете ги в нея 10 минути след това намажете на дървени шишчета поред парченцата тиквички, домати, лук, чушка и гъби. Завийте шишчетата в алуминиево фолио и печете ги на скарата около 15 минути , като ги обръщате. Сервирайте ги във фолиото, което трябва да бъде леко отворено, за да се запази сосът. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: Зеленчуци Tags: вегетариански шишове, готварски рецепти, кулинария, рецепти за шишчета, шишчета
Пилешки пържоли със зеленчуци в тенджера под налягане
Днес, 25 януарри 2012 година, може да хапнете пилешки пържоли със зеленчуци В тенджерата под налягане слагаме скаричката, може и чиния, обърната с дъното нагоре. Наливаме една чаена чаша вряла вода. Първо редим ред пържоли. Върху тях слагане нарязания лук, моркови, кисели краставички, обелени картофи, масло, чушки, гъби, пържоли и т.н. задушаваме около 40 минути. Отделно правим сос, като запържваме в масло малко брашно и го разреждаме с течността, останалото от готвенето на пържолите. Прибавяме гореща вода, в която са разтворени 2 кубчета зеленчуков бульон. Добавяме лимонов сок, няколко скилидки счукан чесън, черен пипер и скълцан магданоз. Рецептата за Пилешки пържоли със зеленчуци е написана от Емилия Енчева!
Categories: Зеленчуци, Основни ястия, пилешко месо Tags: готварски рецепти, кулинария, пиле, пилешки пържоли, рецепти за готвене, рецепти с пиле, рецепти със зеленчуци
