Салата от моркови, ябълки и кашкавал
Насладете се на нашата салата от моркови, ябълки и кашкавал Продукти: 1 чаена чаша настърган кашкавал, 1 морков, 1 кисела ябълка; За соса: 2 супени лъжици майонеза, 1 супена лъжица кисело мляко и сол на вкус; За украсата: магданоз. Приготвяне: Нарязваме почистените моркови и ябълката на ситно и ги смесваме с настъргания кашкавал. Слагаме сместа в чинията. Разбиваме продуктите за соса, с него заливаме салата и я украсяваме с клончета магданоз. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: моркови, Салати Tags: готварски рецепти, кашкавал, кулинария, рецепти за готвене, рецепти салата, салата рецепта
Супа от телешко месо
Нашето предложение за вечеря днес (7 септември 2011 година) е супа от телешко месо Продукти: 1/2 кг телешко месо, 5 картофа, 2 пиперки, 2 домата, 1 морков, 1 глава лук, 4 скилидки чесън, кимион, 4 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица брашно, лимонов сок, 2 супени лъжици олио, сол. Приготвяне: Месото се слага да се вари в подсолена вода заедно с нарязаните лук, морков и картофи. След 30 минути се добавят нарязаните на ситно пиперки и домати. В отделен съд се запържва брашно в сгорещено олио, размива се с малко бульон и се прибавя към супата. Тя се подправя с кимион, лимонов сок и счукан чесън. При сервирането към всяка порция се слага по една супена лъжица сметана. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, домати, картофи, моркови, Основни ястия, Супи, телешко месо Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти с телешко месо, рецепти супи
Супа от риба и заленчуци
Нашето предложение за вечеря днес (24 август 2011) е супа от риба и заленчуци Продукти: 1л рибен бульон, 1/2 кг почистена мерлуза, 3 моркова, 1/2 малка глава керевиз, 2 домата, 50 г ориз, 1 яйце, сол, лимон, магданоз. Кисело мляко, черен пипер, девесил. Приготвяне: Ситно нарязаните моркови и керевиз се пускат в кипящия рибен бульон и се варят 15 минути. Към бульон се прибавят оризът и се вари още 15 минути. След това се слага предварително маринованата в лимонов сок и сол нарязана на парчета риба, нарязаните домати, черен пипер и девесил на вкус. Накрая супата се застройва с яйцето и киселото мляко. Във всяка порция преди поднасянето се добавя ситно нарязан магданоз. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: домати, Зеленчуци, моркови, Рибни ястия, Супи Tags: готварски рецепти, мерлуз, рецепти супи, супа от риба, супа със зеленчуци
Телешко със зеленчуци
Прелестно телешко със зеленчуци! Продукти: 1 кг телешко месо, 1 глава лук, 10 главички арпаджик, 1/2 зелка, 3-4 големи моркова, 2 шепи зелен боб, 4 картофа, сол и черен пипер на вкус, 1 дафинов лист, 3-4 зърна бахар, олио, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 чаена чаша червено вино Приготвяне: Месото се нарязва, слага се в дълбока тенджера и се запържва я олиото заедно със нарязания лук. Долива се топла вода и се задушава 20 минути. След това се прибавят целите малки лукчета, нарязаните картофи, зелето и зеленият фасул. Слагат се подправките, още мазнина, ако е необходимо, и ястието се задушава около 1 час. Накрая се добавят размитото във вода доматено пюре и червеното вино и ястието се вари до готовност. Рецептата за телешко със зеленчуци е написана от Людмила Христова, София!
Categories: Вкусно!, Зеленчуци, моркови, Основни ястия, телешко месо Tags: готварски рецепти, Зеленчуци, кулинария, рецепти с телешко, телешко
Картофени крокети
Хапва ви се нещо с картофи? Тогава пробвайте тези картофени крокети Продукти: 600 г картофи, 180 г брашно, 1 яйце, настъргано индийско орехче, черен пипер, сол, настърган кашкавал, масло. Сваряваме картофите, обелваме ги и още топли ги пресоваме. Прибавяме брашното, яйцето, сол, подправките и омесваме тесто. От него оформяме крокети, дебели колкото пръст и дълги З см и един след друг постепенно ги пускаме във вряща подсо-лена вода. Когато изплуват на повърхността, ги изваждаме с решетеста лъжица, поставяме ги в намазнена тавичка, нахвърляме върху тях парченца масло, поръсваме обилно с настърган кашкавал и леко ги запичаме. Поднасяме картофените крокети с доматен сос.
Categories: Вкусно!, моркови, Основни ястия Tags: катофени изкушения, крокети, кулинария, рецепта с картофи, рецепти с картофи
