Яхния от картофи и грах
Всеки ще иска да опита тази вкусна яхния от картофи и грах! Нарязвате на ситно 1 глава лук и 1 морков на колелца. Задушавате ги в мазнина и ги посолявате. Последователно добавяте 1 супена лъжица брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер и 1 супена лъжичка доматено пюре. След като разбъркате 2-3 пъти, наливате 2 и 1/2 чаени чаши вода. След като кипне сместа, слагате 3-4 обелени и нарязани картофа, а след 10 минути и 200 грама грах от консерва. Слагате подправки на вкус и бучка краве масло. Преди да свалите ястието от огъня, го поръсете със скълцан копър или магданоз. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, грах, картофи, Основни ястия Tags: готварски рецепти, рецепти с картофи, яхния, яхния от картофи
Супа от телешко месо с грах
Дойде време да приготвим и супа от телешко месо с грах Половин кг телешко месо, 1 глава лук и парче целина се нарязват на кубчета и се задушават поотделно в сгорещено олио за 3-4 минути. Сварява се 2 л зеленчуков бульон от кубче, слага се сол на вкус и се прибавя при задушените продукти. Когато те омекнат, се добавя 300 г грах от консерва и 2 супени лъжици доматено пюре, размито във вода и супата се досварява. От разбити 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко и 2 супени лъжици брашно се замесва твърдо тесто, което се разточва и се нарязва на малки кръгчета. Пускат се във врящата супа едно по едно, за да не се слепнат. Когато изплуват тестените хапки, супата се поръсва със ситно нарязан магданоз и се прибавя бучка краве масло. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, грах, Зеленчуци, Месни ястия, Основни ястия, Супи, телешко месо Tags: вкусни ястия, готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти с пиле, Супи
Супа топчета с грах
Хапнете една супа топчета с грах Продукти: 1/2 кг кайма, 1/2 чаена чаша ориз, 1 яйце, кимион, 2 стръка праз лук, 150 г грах от консерва, 2 супени лъжици брашно, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен. Приготвяне: Смесете каймата с ориза и яйцето. Подправете с кимион и сол. Отделно в тенджера сгорещете олиото и изпържете ситно нарязания праз лук. Поръсете го с брашно и червен пипер и залейте с 1 л хладка вода. От каймата оформете малки топчета и всяко едно овалвайте в брашно. Когато супата заври, пуснете в нея топчетата и граха. Подправете с черен пипер и сух джоджен и оставете да ври, докато стане готова.
Categories: Вкусно!, грах, Зеленчуци, Зърнени култури, Месни ястия, ориз, Основни ястия, праз Tags: супа с грах, супа топчета
Свинско със зеленчуци
Към свинското със зеленчуци може да добавите и ориз Нарязваме на ленти 1 кг свинско месо, посоляваме го, поръсваме с 1 супена лъжица брашно и го запържваме в мазнина. След 5-6 минути добавяме малко вода и задушаваме до омекване. Отделно задушаваме нарязани 1 глава лук, 100 г гъби, 4-5 почистени чушки и 1 люто чушле. Когато поомекнат, прибавяме 150 г грах от консерва и 5 настъргани домата – също от консерва. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. След като сосът се сгъсти, го разпределяме заедно със зеленчуците върху порциите свинско месо.
Categories: Вкусно!, грах, домати, Зеленчуци, Месни ястия, Основни ястия, свинско месо, чушки Tags: свинско с картофи, свинско с ориз, свинско със зеле
Крокети от грах
Пробвайте нашата рецепта за крокети от граг Продукти: 2 ч.ч. грах, 100 г гъби, 2 глави лук, 2 яйца, олио, галета, черен пипер, копър, сол, щипка захар. Сваряваме граха в подсолена вода, бланшираме гъбите и ги нарязваме на дребни парченца, смесваме ги с граха. Прибавяме към тях настъргания на ренде лук, захарта, сол на вкус, наситнен копър и черен пипер. Разбъркваме добре сместа и от нея оформяме крокети, които овалваме в галета и пържим до зачервяване в сгорещеното олио.
Categories: Вкусно!, грах, Гъби, Основни ястия Tags: картофени крокети, пилешки крокети
