Сто чушки
Рецептата за сто чушки е подходяща за зимно време Продукти: 100 червени чушки, 1 чаена чаша олио, 1 чаена чаша оцет, 1 чаена чаша захар, 1/2 чаена чаша сол, зърна черен пипер, 2-3 глави чесън, магданоз. Приготвяне: Чушките се изтърбушват, изпичат и обелват. Нареждат се в по-голяма тава. Слагат се в тенджера да заврят оцетът, олиото, солта и захарта. След като изстине саламурата, чушките се заливат с нея и се оставят да престоят 2-3 часа. След това се слагат в буркани, като помежду им се редят скилидки чесън, магданоз и зърна черен пипер. Бурканите се затварят и се варят пет минути. Рецептата за сто чушки е написана от Стела Иванова, София!
Categories: Зеленчуци, чесън, чушки Tags: туршия, чушки в буркани
Зелена салата с пушена скумрия
За лятото е подходяща точно тази зелена салата с пушена скумрия Продукти: 1 зелена салата, 1 краставица, 2 домата, 1 връзка магданоз, 3 сварени яйца, по 2 стръка пресен лук и чесън, 1 пушена скумрия, 1 супена лъжица горчица, 3 супени лъжици олио, зехтин, 3 супени лъжици оцет, сол на вкус. Приготвяне: Салатата се накълцва на парченца. Магданозът, лукът и чесанът се нарязват на много ситно, а яйцата и рибата на шайби. Горчицата се разбърква с олиото и оцета. В салатиера се нареждат последователно парченце маруля, яйца, филийка риба, смес от магданоз, лук, чесън. Салатата се посолява и залива със соса от горчица. Украсява се с парченца краставица и домат, оформен като цвете. Рецептата за зелена салата с пушена скумрия е написана от Йовка Нешева, Долни Дъбник.
Categories: Вкусно!, домати, Зеленчуци, Салати, чесън Tags: готварски рецепти, кулинария, маруля, рецепти за готвене, рецепти салати, салати
Суфле от тиквички
Направете си това невероятно леко и бързо ястие за вашите гости или семейството – суфле от тиквички. Продукти: • 450 г тиквички • 1 жълта чушка • 2-3 стръка зелен лук • 1 скилидка чесън • 1 глава лук • 1 стрък мащерка • 1 щипка девесил • 2 яйца • 100 мл сметана • сол на вкус • черен пипер на вкус • 1 с.л. зехтин • 1скилидка чесън Приготовление: Нарежете чушката на малки кубчета и запържете 3а 1-2 минути. Нарежете тиквичките на малки кубчета, лука на ситно и ги Запържете при чушките 3а 3-4 минути при постоянно бъркане и ги пасирайте. В отделен съд разбийте яйцата, прибавете сметаната и разбъркайте. Добавете подправките, ситно нарязания пресен лук и чесън. Прибавете сместа с тиквичките, разбъркайте добре и сипете в малки форми 3а печене, като пълните 2/3 от съда. Отгоре залейте с гореща вода и печете за 20 минути в загрята [...]
Categories: Основни ястия, тиквички, чесън, чушки Tags: запечено, основно ястие, суфле, тиквички
