Пълнена пъстърва с домати и магданоз
Нашето предложение за вечеря днес (13 септември 2011) е пълнена пъстърва с домати и магданоз Продукти: 4 пъстърви, 1 пакетче краве масло, 1 връзка магданоз, 2 домата от консерва, 1 връзка зелен лук, джоджен, сол, черен пипер. Приготвяне: Почистваме и измиваме пъстървите. Подсушаваме ги и овкусяваме със сол, черен пипер и джоджен. Смесваме размекнатото масло със ситно нарязаните лук, домати и магданоз. Пълним пъстървите с тази смес. Завиваме поотделно рибите във фолио, слагаме ги в тавичка и ги печем до готовност. Поднасяме с резенчета лимон. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, домати, ориз, Основни ястия, Рибни ястия Tags: готварски рецепти, кулинария, пълнена пъстърва, пъстърва, рецепти с риба
Свинско с ориз и доматен сос
Нашето предложение за вечеря за днес (10 август) е свинско с ориз и доматен сос Нарежете на малки парченца 1 кг свинско месо и го запържете в масло. Прибавете и запържете 1 ситно нарязана глава лук и 2 нарязани червени домата, черен пипер и сол на вкус. Отделно запържете до побеляване 1 чаена чаша ориз с 3 супени лъжици месо, поръсете го с черен пипер на вкус и го залейте с 3 чаени чаши месен бульон. Щом заври намалявате силата на огъня. След това, за да поема ориза всичкия бульон, покрийте съда с кърпа и го захлупете с капак. Прибавете месото към ориза, разбъркайте добре сместа, изсипете я в кръгла форма, притиснете я отгоре с лъжица и я обърнете в подходяща чиния. Полейте ястието с доматен сос и го поръсете със ситно нарязан кашкавал. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, ориз, Основни ястия, свинско месо Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти със свинско
Оризов омлет
Този ориз омлет може да се приготви за закуска, а също така и за основно ястие Три кафени чашки ориз се сваряват на гъста смес с 1 литър прясно мляко и половин чаша захар. Оставя се да изстине и се прибавят 2 супени лъжици брашно, 3 отделно разбити белтъка и жълтъка, ракиена чашка ром и 1 прах ванилия. В тиган се сгорещява краве масло и се опържват и от двете страни един след друг 6 омлета. Нареждат се в чиния, посипват се обилно със захар и се гарнират с вишнево сладко или някакъв мармалад. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, ориз, Основни ястия, Яйца Tags: готварски рецепти, кулинария, омлет, рецепти за готвене
Кебапчета от ориз
Много вкусни и приятни за окото кебапчета от ориз Продукти: 2 чаени чаши изчистен и измит ориз, 1/2 чаена чаша олио, 3 глави червен лук, 4 яйца, 2 връзки копър, настъргано индийско орехче, черен пипер, сол, галета. Приготвяне: Оризът се вари в 4 чаени чаши вода. След като се свари, се прецежда през гевгир и се оставя настрани. Отделно в олиото се изпържват нарязаните на ситно глави червен лук, докато добие кафеникав цвят, после се изсипва при ориза, добавят се 2 яйца, нарязаният на ситно копър, индийското орехче, черният пипер, солта и толкова галета, че да се получи гъста каша. От сместа се оформят кебапчета. От другите 2 яйца и галета се забърква смес за панировка, в която се овалват оризовите кебапчета и се пържат в сгорещено олио. Рецептата за кебапчета от ориз е написана от Йорданка Венкова.
Categories: Вкусно!, Новогодишно меню, ориз Tags: готварски рецепти, индийско орехче, кебапчета, кулинария, кулинарни рецепти
Супа от пиле, зеле и ориз
Ако ви е студено тази супа от пиле, зеле и ориз ще ви сгрее Едно почистено и измито охладено пиле се нарязва на парчета и се оставя да ври в 2 л вода заедно с ½ глава прясно зеле и 1 глава накълцан лук, нарязани на ивички и претрити със сол, и 2 нарязани моркова. Когато месото поомекне, се прибавя 1 шепа много добре измит ориз, 5 зърна черен пипер и 1 дафинов лист. След 10 минути се слагат 2 обелени и настъргани червени домата и бучка масло, колкото орех. Готовата супа се застройва с 1 яйце и малко кисело мляко и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Из „Вкусотии в чинии“!
Categories: Вкусно!, зеле, Зеленчуци, Месни ястия, ориз, пилешко месо, Супи Tags: готварски рецепти, кулинария, пиле, рецепти за готвене, рецепти с пиле
