Тутманик
Опитайте само едно парченце от този прекрасен тутманик В 400 г хладка вода разбиваме 1 чаена лъжичка сол и мая – колкото орех. Постепенно прибавяме толкова брашно, че да се получи меко тесто, което не се лепи. Разделяме го на 3 топки, които оставяме да втасат 30 минути. След това ги потапяме в олио. Първата топка разстиламе на кора в тавичка, като я разтягаме с пръсти. Поръсваме с натрошено сирене. Отгоре разстиламе втората топка на кора и отново поръсваме с натрошено сирене. Върху него поставяме трета кора. Получената в тавата пита разделяме по средата на две части. Първата дърпаме с намазнени ръце, като я усукваме и навиваме. Така правим и с втората, като я навиваме около първата. Отгоре получения тутманик поливаме с мазнина. Оставяме да втаса 15 минути и го печем. Когато е готов, го изваждаме от фурната и напръскваме с предварително кипната смес от бучка масло, ½ кафейна чашка [...]
Categories: Тестени изделия Tags: готварски рецепти, рецепти за готвене, тутманик
Новогодишна баница с тикви! (Видео)
Ето как да си направим новогодишна баница с тикви Продукти: 1 пакет готови кори, 2 кг тиква, 200 г почистени орехови ядки, 1 чаена чаша захар, канела. Приготвяне: Настърганата тиква задушаваме с малко олио и 1/2 кафейна чашка вода на тих огън, прибавяме захарта, канелата, орехите. От готовите кори (12 правоъгълника) върху всеки лист поотделно разстиламе плънката, навиваме на рула, а после завиваме на охлюв. Получават се 12 отделни охлюва (кравайчета). Слагат се едно до друго в тавата. Баницата се пече в предварително загрята фурна до зачервяване. Изстинала, се поръсва обилно с пудра захар. Рецептата за новогодишна баница с тикви е написана от Симеонка Александрова, Плевен!
Бухти с ябълки
Ето как да си приготвим бухти с ябълки: Продукти: 3 яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 чаена чаша брашно, 1 чаена лъжичка сода за хляб, 3 настъргани ябълки, канела, ванилия, олио, пудра захар. Приготвяне: Яйцата се разбиват с предварително угасеното със сода мляко и към тях се прибавя брашното. Получава се тесто с гъстота като за палачинки. Прибавят се настърганите ябълки, канелата и ванилията. Сместа се разбърква добре. С помощта на лъжица се загребва от нея и се спуска в силно сгорещено олио. Бухтите се пържат до златист цвят и се поръсват с пудра захар.
Categories: Десерти, Тестени изделия Tags: бухти, бухтички, рецепти за бухти, рецепти с ябълки, ябълки
Банички с коприва (спанак)
Баничките с коприва са чудесната изненада за вашите гости Продукти: 500 г млада коприва (спанак), олио, сол, 2-3 жълтъка от сварени яйца, черен пипер, 150 г кашкавал, готово тесто за баница, разтопено масло. Приготвяне: Задушете измитата коприва (спанак) в олио и вода. Пасирайте с миксер на пюре. Прибавете стритите жълтъци, сол и черен пипер на вкус. Дръпнете от огъня и настържете кашкавала в пюрето. Разрежете тестото за баница на листове с квадратна форма. Поръсете с мазнина, сложете от плънката. Прихлупете тестото да се получат триъгълни банички. Наредете ги в тавичка и залейте върху тях разтопено масло. Печете до готовност. Рецептата за банички с коприва е написана от Първолета НАКОВА, София!
Categories: Вкусно!, Тестени изделия Tags: банички, банички с коприва, банички със спанак, вкусни банички, рецепта за баничка
Месно руло с гъби
Едно невероятно руло с месо и гъби, което е много подходящо за гости или да зарадвате семейството с нещо по-различно. Продукти: • 500 г бутер тесто • 300 г свинско месо • 200 г кашкавал • 500 г гъби • 1 глава лук • 4 яйца • сол на вкус • черен пипер на вкус • 1 жълтък Приготовление: Нарежете на ситно лука и го запържете заедно с гъбите и подправете. Разстелете тестото и нарежете отгоре начуканите пържоли (може и кайма) и подправете на Вкус. Върху месото наредете парчета кашкавал, запържения лук с гъбите и предварително сварените и настъргани яйца. Забийте внимателно на руло и слепете добре краищата. Намажете с жълтъка и запечете в умерена фурна до готовност.
Categories: Тестени изделия Tags: гъби, месно руло, тестени изделия
