Супа от лапад
Днес, 10 февруари, ви предлагаме да хапнете супа от лапад Продукти: ½ кг лапад, 25 мл олио, 25 г прясно масло, 2-3 моркова, 1 глава лук, 2-3 домата, 40 г фиде, 1 яйце, 15 г брашно, 150 г кисело мляко, 100 г сирене, сол, магданоз. Приготвяне: Лападът се измива добре, нарязва се и се слага в дълбока тенджера. Залива с гореща подсолена вода. Лукът и морковите се измиват и нарязват на дребно, задушават се в растителната мазнина до омекване и се прибавят към лапада заедно със ситно нарязаните домати. След кипването им се добавя фидето. Супата се посолява и ври до готовност. Прибавят се ситно нарязания магданоз. Прави се застройка от препеченото брашно, киселото мляко и разбитото яйце и се прибавят към супата. При поднасянето и във порцията се слага настъргано сирене. Рецептата за супа от лапад е написана от Мария Кирякова, с. Куклен!
Categories: Зеленчуци, Супи Tags: готварски рецепти, кулинария, лапад, рецепти за готвене, рецепти с лапад, рецепти супи
Супа от свинско месо
Днес, 9 февруари, може да хапнете супа от свинско месо Изпържват се в растителна мазнина 400 г нарязано на кубчета свинско месо. Отделно се прави запръжка от 40 г масло и 50 г брашно и се „угася” с 1 л топла вода при силно бъркане. Добавя се сол , смлян кимион, индийско орехче и черен пипер на вкус, както и ч скилидка чесън. Оставя се да ври 30 минути. Накрая 125 г настъргано сирене се залива с 3 супени лъжици прясно мляко и се прибавят към супата. След това се поръсва с чубрица. Рецептата за супа от свинско месо е написана от Мария Кунчева, с. Юлиево!
Categories: свинско месо, Супи Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за готвене, рецепти супи, рецепти със свинско месо
Агнешка супа със зеленини
Стоплете се с една агнешка супа със зеленини Продукти: ½ кг агнешко месо, ½ пакетче краве масло, ½ връзка зелен лук, 5-6 супени лъжици ориз, 1 връзка лапад, 1 връзка киселец, ½ връзка магданоз, 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 супена лъжица брашно, сол, черен пипер. Приготвяне: Нарязваме месото на хапки. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в марината. Прибавяме нарязаното месо да се задуши и то. Посоляваме със сол и черен пипер. Заливаме със 7-8 чаени чаши топла вода и оставяме на умерен огън да ври. Като омекне месото, прибавяме изчистеният и измит ориз, също да се свари. Накрая прибавяме ситно нарязаните лапад, киселец и магданоз. Оставяме супата на тих огън още 10-15 минути. Разбиваме яйцето с брашното и киселото мляко и застройваме. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: агнешко месо, Супи Tags: агнешко месо, готварски рецепти, кулинария, рецепти с агнешко, рецепти супи, рецепти със зеленини
Смесена млечна салата
Ето как да си направим смесена млечна салата Продукти: 1 връзка магданоз, 2 кофички кисело мляко, 50 мл олио, 60 г орехови ядки, 1 краставица, 1 домат, 3 стръка пресен чесън, 1 връзка репички, 1 яйце, сол на вкус. Приготвяне: Киселото мляко се отцежда през марля за 1 нощ. След това се разбърква със ситно нарязания магданоз, нарязаните на кубчета краставица и домат, счукани орехови ядки и наситнения чесън, олиото и солта. Сместа се оформя в чиния и се украсява с нарязаните на две репички и кръгчета от твърдо сварено яйце. Рецептата за смесена млечна салата е написана от Мария Кирякова, с. Куклен!
Categories: Супи Tags: готварски рецепти, краставици, кулинария, млечна салата, рецепти за готвене, рецепти салати
Картофена кремсупа
Топла и вкусна картофена кремсупа Сварете с подсолена вода 1 кг картофи. Обелете ги и ги пасирайте. В 7-8 чаени чаши вряща подсолена вода настържете 3-4 средно големи глави кромид лук. Добавете 6 супени лъжици олио, 1 пълна кафейна чашка ориз и 3-4 стръка ситно нарязан копър. Щом оризът набъбне, свалете от огъня и изсипвайте бавно сместа, като непрекъснато бъркате, в тенджерата с пасираните картофи. Когато се получи гладка и с гъстото на боза кремсупа, я поставете на огъня само да възври. Добавете 2-3 супени лъжици ситно натрошено сирене, 1 чаена чаша горещо прясно мляко и свалете от огъня. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: картофи, Супи Tags: готварски рецепти, кремсупа, кулинария, рецепти за готвене, рецепти за супа, рецепти с картофи, рецепти супи
