Картофена кремсупа
Топла и вкусна картофена кремсупа Сварете с подсолена вода 1 кг картофи. Обелете ги и ги пасирайте. В 7-8 чаени чаши вряща подсолена вода настържете 3-4 средно големи глави кромид лук. Добавете 6 супени лъжици олио, 1 пълна кафейна чашка ориз и 3-4 стръка ситно нарязан копър. Щом оризът набъбне, свалете от огъня и изсипвайте бавно сместа, като непрекъснато бъркате, в тенджерата с пасираните картофи. Когато се получи гладка и с гъстото на боза кремсупа, я поставете на огъня само да възври. Добавете 2-3 супени лъжици ситно натрошено сирене, 1 чаена чаша горещо прясно мляко и свалете от огъня. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: картофи, Супи Tags: готварски рецепти, кремсупа, кулинария, рецепти за готвене, рецепти за супа, рецепти с картофи, рецепти супи
Студена чеснова супа
Студената чеснова супа е полезна за зимата Необходими продукти: 3 връзки пресен чесън, 4 с. л. олио, 1 с. л. брашно, 1 връзка копър, сол. Начин на приготвяне: Чесънът се нарязва на ситно и се сварява в подсолена вода. Прибавя се запърженото брашно в олиото. Чорбата се вари 10 минути, сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязания копър. Поднася се студен. Из „Рецептите на Бай Данчо“
Categories: Супи Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти с чесън, рецепти супи, рецецпти за супа, чеснова супа
Телешка супа с гъби и фиде
Топла и вкусна телешка супа с гъби и фиде Продукти: 500 г телешко месо, 100 г масло, 5-6 гъби, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на зърна, сол, лимонов сок, 1 яйце, шепа фиде, 1 глава лук. Приготвяне: Нарязваме месото на дребни парчета. Сгорещяваме маслото в тенджера и в него пържим месото в наситения лук и нарязаните гъби. Като се запържи всичко добре, наръсваме брашното, запържваме и него за около 10 минути. Разреждаме, като наливаме бавно към сместа нужното количество вода, и оставяме супата да ври, докато омекне месото. Подправяме я със сол, черен пипер, добавяме фидето и доваряваме. Застройваме с разбито яйце и лимоновия сок. Из „Вкусотии в чинии“
Categories: Гъби, Супи, телешко месо Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти гъби, рецепти с гъби, рецепти с телешко, рецепти с фиде
