Начин на приготвяне:
Заекът се нарязва на парчета. Запича се и когато месото добие цвят, се залива с вино. Да се вари, докато течността се изпари. Тогава се добавят чесънът, розмаринът, градинският чай и супата и се разбърква добре. Поръсва се със сол и черен пипер и се вари на тих огън 60 мин.
Готовото месо се изважда и се оставя на топло. Остатъкът от соса се слага в по-малък съд, добавят се смачканите сардини и малко оцет и се вари на тих огън, като се бърка непрекъснато. Месото се полива със соса и се сервира.

Начин на приготвяне:
Заека се нарязва на порции. Измива се и се подсушава. Зеленчуците се нарязват на едро. В по-голям съд се слга олио, колкото да покрие дъното. Загрява се и се слага заешкото да се изпържи. Когато месото леко порозовее, се изважда и в същата мазнина се изсипват зеленчуците и гъбите. Когато се изпържат добре, се слага червеният пипер, разбърква се добре и се налива виното. Връща се месото при зеленчуцците и се добавят подправките.
Когато виното изври на половина се долива с вода, колкото да покрие месото. Оставя се да къкри на тих огън. Когато месото е готово, се добавят картофите, а 7-8 минути по-късно и настърганите домати. Вари се още десетина минути. Брашното се смесва с малко вода до гладка каша и се изсипва в яхнията. Оставя се 1-2 минути на котлона и ястието се отстранява. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.