Публикувано на октомври 2, 2009 от talov
Продукти: 300 г телешко филе, 4 супени лъжици заквасена сметана, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици бяло вино, 1 супена лъжица телешки бульон, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица магданоз.
Тази рецепта се приготвя в микровълнова фурна (500 вата).
Нарежете месото на тънки ивици. Поставете в плосък съд, залейте с бульона и задушавайте 6 [...]
Публикувано на октомври 1, 2009 от talov
Продукти: 600 г телешко филе, 2 бр. домати, половин тиквичка, 1 червена чушка, 1 морков, 1 зелена чушка, 1 стрък зелен лук, 20 г сирене, 1 супена лъжица зехтин, 2 супени лъжици магданоз, 1 скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.
Нарежете месото на тънки пържоли и ги начукайте леко. Смесете настъргания морков, нарязаните на [...]
Публикувано на юли 6, 2009 от klonka
Продукти:
800 г телешко месо
100 г сланина
2 скилидки чесън
розмарин
градински чай
1 ч. бяло вино
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Месото се шпикова със сланина, може да се добавят гъби печурки, кисели краставички и чесън
Публикувано на юли 3, 2009 от klonka
Продукти:
4 големи телешки шницела
4 резена шунка
4 резена сирене „Ементал”
сол, черен пипер
Публикувано на март 15, 2009 от klonka
Продукти:500 г телешко филе3 кисели краставичкипо 50 г кетчуп и масло1 ч. лъжичка брашночервен пипер1-2 люти чушлетачерен пиперсол
Приготовление:
Почистете месото от тлъстини и жили, нарежете го на ивички и го изпържете в сгорещеното масло. Прибавете нарязаните на кубчета краставички и наситнените люти чушлета. Разбъркайте и поръсете с брашното, поръсете с червен пипер, и залейте с [...]
Публикувано на февруари 26, 2009 от klonka
Продукти:за 4 порции1,2 кг обезкостено телешко месо от бут500 г моркови1/2 средно голяма глава целина1 стрък праз лук3 глави кромид лук1 връзка магданоз800 г картофи1 с. л. прясно настърган хрян220 мл. заквасена сметаначерен пиперсол
Начин на приготвяне:
Сложете месото в 2 л кипяща вода. Поръсете с черен пипер и сол. Гответе го на тих огън 2 [...]
Публикувано на февруари 23, 2009 от klonka
Омесваме добре ¼ кг смляно телешко месо, 1 филия от твърд бял хляб, предварително натопена в мляко и добре изцедена, 1 яйце, 1 глава лук, настърган на ренде, наситнен магданоз. 1 кисела краставичка нарязана на ситно, 1 с.л. галета, сол и черен пипер на вкус.От омесената кайма оформяме топчета, които пускаме в подсолена кипяща вода. [...]
Цялата рецептаПубликувано на септември 25, 2008 от klonka
Продукти:8 телешки шницела (около 80 г)сол и черен пипер8 шайби веяна шунка (около 100 г)2-3 клончета градински чай (салвия)1 с.л. масло200 мл сос от телешко печено или месен бульон1 с.л. нишесте за бял сосдървени шишчета за закрепване
Начин на приготвяне:1. Телешките шницели се начукват и подправят със сол и черен пипер. Покриват се с по 1 [...]
Публикувано на септември 24, 2008 от klonka
Продукти:750 г говеждо месо (например от бут или плешка)1 глава лук1 връзка зелени подправки за супа3 стръка магданоз1 дафинов лист5 зърна черен пиперсол и черен пипер
За добавката:2 моркова150 г тиквички2 малки домата½ връзка пресен чесън
Начин на приготвяне:1. Месото се слага в тенджера със студена вода и бавно се възвира. Лукът се обелва, зелените подправки за [...]
Публикувано на септември 8, 2008 от klonka
Продукти:4 телешки шницела (ок. 500 г)сол и черен пипер30 г брашно2 яйца40 г настърган пармезан40 г хлебни трохи или галета2 с.л. масло300 г спагети1 доза доматен сос по основната рецепта1-2 стръка босилек
Начин на приготвяне:1. Шницелите се посоляват и поръсват с пипер от двете страни, потапят се в брашно. Яйцата се разбиват в чиния. В друга [...]
Публикувано на септември 6, 2008 от klonka
Продукти:• 2 равни супени лъжици брашно• 2 равни чаени лъжички пресен естрагон• 1 равна чаена лъжичка пресен майоран• ¼ чаена лъжичка сол• смлян черен пипер• 350 г телешко филе, нарязано на ивички• 2 супени лъжици зехтин• 4-6 стръка зелен лук, нарязани на едро по диагонал• 2 червени пиперки, почистени от семето и нарязани на ситни [...]
Цялата рецептаПубликувано на август 26, 2008 от klonka
Продукти:1 кг говеждо бонфиле4 с.л. олио100 г бекон200 г пресни печурки½ глава лук1 ч.л. каперси1 с.л. горчица1 с.л. брашно½ ч.ч. телешки бульонпарче лимонова корачерен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:1. Филето се почиства от ципите и сухожилията. Нарязва се напречно под диагонал на парчета с дебелина три пръста, начуква се леко и се поръсва [...]
Публикувано на август 26, 2008 от klonka
Продукти:600 г телешко месо5 с.л. брашно6 с.л. олио1 глава лук2 шепи зелен фасул (250 г)4 моркова1 в.ч. бяло вино½ л телешки бульон250 г гъби2 скилидки чесън2 щипки черен пипер½ ч.л. сол
Начин на приготвяне:1. Месото се нарязва на кубчета и се овалва в брашното, след което се запържва в тенджера с нагорещеното олио, докато получи злтист [...]
Публикувано на август 25, 2008 от klonka
Продукти:4 котлета100 г шунка100 г кашкавал1 ч.ч. брашно1 скилидка чесън2 яйца3 стръка магданоз1 ч.ч. галета1 ч.ч. олио за пържене
за соса:1 малка глава лук1 скилидка чесън2 с.л. олио2 зелени чушки1 с.л. брашно½ буркан стерилизирани домати1 ч.л. риган½ ч.л. смлян кимион1 щипка захар½ ч.л. сол
Начин на приготвяне:1. котлетите се начукват, докато изтънеят. В единия край на всеки [...]
Съвети за отслабване
