Публикувано на юли 4, 2009 от mikence
Продукти за 6 порции:
500 г кайма
200 г мариновани гъби
200 г шунка
150 г масло и още малко за наръсване
сол
черен пипер
чубрица
40 г брашно
500 мл прясно мляко
галета
Нарязваме гъбите на дребно, а шунката на кубчета и ги изпържваме 6 половината загрято пасло. Прибавяме каймата. овкусябаме с подправките и сол на вкус. В останалото масло забъркваме брашното и го разреждаме [...]
Публикувано на юли 4, 2009 от mikence
Продукт:
250 г брашно
250 г масло
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
1 ч. л. сол
200 г кайма
200 г моркови
1 глава лук
1 жълтък
ким
Замесваме тесто от изброените продукти и го оставяме да престои 1 нощ. На другия ден го разточваме на кора и разрязваме на квадрати. В тях слагаме плънка от задушената кайма, настърганите моркови и ситно нарязания лук. Прегъваме [...]
Публикувано на юни 30, 2009 от mikence
Продукти:
150 г ориз
3 белени домата
1 белтък
1 малка глава лук, настъргана
125 г наситнено месо /кайма/
400 мл бульон /пилешки/
50 г кашкавал
дафинов лист, магданоз и риган – по 1 ч. л.
1 с. л. червен пипер, захар
черен пипер и сол на вкус
панировка /галета/
Приготвяне:
Запържват се лука и месото, добавят се червения пипер, доматите и подправките – дафинов лист, магданоз, [...]
Публикувано на март 15, 2009 от klonka
Продукти:
800 г тиквички
500 г кайма смес
100 мл олио
50 г ориз
по 100 г лук и домати
250 г кисело мляко
40 г брашно
1 яйце
2-3 моркова
сол
черен пипер
копър
Публикувано на март 15, 2009 от klonka
Продукти:250 г кайма1 каф. чашка ориз1-2 картофа1 глава лук1 едър морковпарче целина2 ч. чаши зелев сок (армея)1-2 ч. чаши водаолиочерен пипер1 ч. лъжичка „Пикантина“щипка индийско орехче1,5 яйцемагданоз250 г кисело мляко или заквасена сметанасол
Приготовление:
Обелете лука, моркова и целината, измийте и нарежете на дребно. Смесете каймата с ориза. Подправете я с „Пикантина“, индийско орехче и млян черен [...]
Публикувано на февруари 23, 2009 от klonka
Омесваме добре ¼ кг смляно телешко месо, 1 филия от твърд бял хляб, предварително натопена в мляко и добре изцедена, 1 яйце, 1 глава лук, настърган на ренде, наситнен магданоз. 1 кисела краставичка нарязана на ситно, 1 с.л. галета, сол и черен пипер на вкус.От омесената кайма оформяме топчета, които пускаме в подсолена кипяща вода. [...]
Цялата рецептаПубликувано на февруари 17, 2009 от klonka
Приготвяме месо, яйца, лук, подправки, кисело мляко, чесън и масло. Омесваме месото като за обикновени кюфтета. От него правим малки плоски кюфтенца, които овалваме в брашно и пържим. Половин килограм кисело мляко разреждаме с вода и оцет. Прибавяме малко брашно, чесън, сол и черен пипер. Така приготвеното мляко изсипваме в тавичка. Нареждаме вътре кюфтенцата и [...]
Цялата рецептаПубликувано на февруари 17, 2009 от klonka
В масло изпържваме 1 глава ситно нарязан лук, а към лука прибавяме 1 кг смляно месо, 2 стиски изчистен, измит ориз, ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер. Смесваме с месото нарязани червени домати и всичко изпържваме добре. Напълнените пиперки потапяме в брашно. Нареждаме ги плътно една до друга в тенджера, а между тях посипваме нарязани [...]
Цялата рецептаПубликувано на септември 23, 2008 от klonka
Продукти:продукти по основната рецепта за кюфтета без червен пипер2 моркова (около 200 г)2-3 см джинджифил1 ч.л. къри на прах
Начин на приготвяне:1. Каймата се приготвя по основната рецепта. Фурната се загрява до 220 С (с вентилатор- 200 С). Морковите се настъргват на едро. Джинджифилът се обелва, пресова се и заедно с кърито се слага в каймата.2. [...]
Публикувано на септември 23, 2008 от klonka
Продукти:за 4 порции (около 500 г кайма)1 филия сух хляб1 глава лук1 скилидка чесън½ връзка магданоз400 г кайма смес1 яйцесол и черен пипер1 ч.л. червен пиперолио за пържене
Начин на приготвяне:1. Филията се накисва в ¼ л хладка вода. Лукът и чесънът се обелват. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Магданозът се измива [...]
Публикувано на август 26, 2008 от klonka
Продукти:1 кг кайма1 яйце1 к.ч. галета2 стръка магданоз1 ч.л. чубрица1 ч.л. сол2 с.л. олио50 г настърган кашкавал
за плънката:2 моркова2 яйца2 кисели краставички
Начин на приготвяне:1. Каймата се омесва с яйцето, 2/3 от галетата и ситно нарязаните лук и магданоз и се подправя с чубрицата и солта. Оставя се да отлежи 10 минути.2. Плънката се приготвя, като [...]
Публикувано на август 25, 2008 от klonka
Продукти:500 г телешка кайма1 стрък пресен чесън (2 скилидки)½ ч.л. сол1 ч.л. червен пипер1 к.ч. брашно8 с.л. олио50 г краве масло250 г гъби1 глава лук2 с.л. доматено пюре½ в.ч. бяло вино100 г сметана4 стръка магданоз300 г макарони
Начин на приготвяне:1. Каймата се омесва със ситно нарязания чесън, солта и червения пипер. Оформят се малки кюфтенца. Овалват [...]
Публикувано на август 13, 2008 от klonka
Продукти:500 гр. кайма3 супени лъжици олио1 глава кормит лукполовинка заленчуков бульончерен пипер3 стръка магданоз15 супени лъжици брашно1 бакпулвер1/2 чаена чаша кисело мляко + 1 чаена лъжица сода3 яйца
Начин на приготвяне:Каймата се запържва с накълцания лук. Щом сместа изтине се слага брашното, бакпулвера, киселото мляко + содата олиото, яйцата, половинка стрит бульон, черен пипер и магданоза. [...]
Публикувано на август 13, 2008 от klonka
Продукти:(за 8 порции)
800 г кайма2 яйца100 г черни маслини100 г печурки1 глава лук1/2 ч.ч. галета2 с.л. кетчуп2 с.л. сос Уорчестър2 с.л. олио1 ч.л. сол1 ч.л. черен пипер1 ч.л. бахар1 ч.л. кимион1 ч.л. индийско орехче
Начин на приготвяне:Смесете в купа всичко, без каймата, кетчупа и соса Уорчестър и разбъркайте. След това добавете и тях и размесете добре. [...]
Съвети за отслабване
