Основни ястия

Мусака с тиквички

Насладете се на нашата мусака с тиквички Продукти: 1 кг тиквички, 3 глава лук, 100 г масло, 4 яйца, 1 чаена чаша ориз, 1 чаена чаша кисело мляко, 2-3 домата, 2-3 супени лъжици брашно, 1 връзка магданоз. Приготвяне: Почистете тиквичките и ги нарежете на тънки филийки. Посолете ги. Отцедете сока, който са пуснали, и овалвайте в брашно. Запържете леко. Отделно пригответе оризово-зеленчукова смес, като задушите нарязания лук, прибавете ориза, ситно нарязаните домати и магданоз, маслото и 3 чаени чаши вода. След като оризът поеме водата, в тиквичка наредете тиквички, отгоре посипете от сместа и отново тиквички. Залейте с яйцата, разбити с кисело мляко, и печете до зачервяване. Из „Вкусотии в чинии“

Тиквени кюфтета

Днес, 24 януари 2012, може да хапнете едни тиквени кюфтета Продукти: 4 тиквички, 5 картофа, 3 яйца, ½ връзка магданоз, ½ чаена чаша брашно, олио, черен пипер и сол на вкус. Приготвяне: Кюфтета се сваряват, обелват и пасират. Тиквичките се обелват, настъргват се и се прибавят към картофите заедно със ситно нарязания магданоз, двете яйца, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашното, потапят се в разбитото яйца и се изпържват в загрятата мазнина. Поднасят се с кисело мляко. Из „Вкусотии в чинии“

Картофена салата с херинга

Направете си картофена салата с херинга Продукти: 400 г картофи, няколко солени херинги, 2 кисели краставички, 50 мл олио, 1 ябълка, 50 г лък, оцет, горчица, черен пипер, сол. Приготвяне: Сварените и обелените картофи нарязваме на кубчета. Краставичките, обелените и почистени ябълки и лук нарязваме на ситно. Смесваме всичко. Прибавяме и изчистените херинги. Подправяме салатата с черния пипер и сол на вкус. Накрая поръсваме със смес от оцет, горчица и олио. Из „Вкусотии в чинии“