Шишчета с фъстъчен сос
Рецептата за шишчета с фъстъчен сос е подходяща за пролетно време Продукти: 800 г свински бут, 2 ч.ч. зеленчуков бульон, 2 глави кромид лук, 150 г печени фъстъци, 6 с.л. соев сос, 6 с.л. лимонов сок, 4 с.л. зехтин, 2 с.л. кафява захар, 2 с.л. олио, 2 скилидки чесън, 2 к.л. къри, 1 ч.л. смлян кимион, 1 к.л. смлян джинджифил. Приготвяне: Нарежете опечените несолени фъстъци с пасатор за 2-3 мин. Накиснете 12 дървени шишчета във вода за 30 мин. Нарежете месото на ивици 8 x 12 см, набодете на подсушените шишчета (по около 60 гр. месо за шишче). Наредете в стъклен съд с похлупак. Смесете зехтина, половината соев сос и лимонов сок, захарта, смления кимион и нарязания на ситно чесън. С тази марината залейте шишчетата и оставете в хладилник поне за 2 часа. Във висок тиган нагрейте олиото на умерена температура. Сложете нарязания на ситно лук и джинджифила и запържете [...]
Categories: Вкусно!, Гарнитури, Зеленчуци, Месни ястия, Основни ястия, свинско месо, сосове, чесън Tags: пилешки шишчета с лимон, шишчета от свинско месо
Пикантно печено пиле
Пикантното печено пиле се сервира топло Продукти: 600 г пилешки гърди, 600 г пилешки бутчета, 2 к.ч. прясно мляко, 150 г кашкавал, 1 ч.ч. галета, 1 глава кромид лук, ¼ ч.ч. зехтин, 3 с.л. олио, 2 с.л. горчица, 1 к.ч. брашнп, 3 с.л. чили, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. сол, 2 ч.л. сушена мащерка, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 к.л. сладък червен пипер. Приготвяне: Смесете в голяма купа млякото, зехтина, чили-соса, горчицата, чесъна, половината сол и черен пипер и разбийте добре. Сложете нарязания на филийки лук и изчистените от кожата бутчета и гърди в маринатата. Покрийте и оставете в хладилник поне за 3 часа, като от време на време обръщате парчетата. В купа смесете галетата, настъргания кашкавал, брашното, мащерката, червения и останалите черен пипер и сол и разбъркайте добре. Извадете пилешкото от маринатата и отцедете. Оваляйте добре парчетата в сместа и ги оставете върху кухненско фолио за около 10-15 [...]
Спагети с кисело мляко
Зарадвайте семейството си със спагети с кисело мляко Необходими продукти: 1 пакет спагети, 1 кофичка кисело мляко, 15 г краве масло, 3-4 скилидки чесън, 2 с.л. скълцан пресен магданоз, сол на вкус. Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват в подсолена вода. В хаванче се стриват скилидките чесън с малко сол до получаване на еднородна смес. Млякото се затопля леко в тенджерка. След това се отделят 1-2 лъжички от него и се прибавят към стрития чесън. Разбъркват се добре и се смесват с останалото кисело мляко. В подходящ за сервиране съд се сипват отцедените топли спагети и се разбъркват с кравето масло и чесново-млечни сос. Поръсват се с магданоз.
Categories: Аламинути, Вкусно!, Основни ястия, Паста, сосове Tags: печени спагети, спагети болонезе, спагети карбонара, спагети на фурна, спагети с кайма, спагети сос
