Публикувано на декември 18, 2009 от talov
Продукти: 550 г прясно мляко, 75 г краве масло, 60 г бяло брашно, 3 супени лъжици тъмен ром, 50 г пудра захар, 1 супена лъжица заквасена сметана.
Сложете две трети от маслото в тиган, добавете брашното и млякото. Загрейте на умерена температура, като разбърквате непрекъснато с телена бъркалка. Когато сосът започне да ври и да се [...]
Публикувано на ноември 10, 2009 от talov
Продукти: 5 кафени чаши пилешки бульон, 5 супени лъжици краве масло, 8 скилидки чесън, 4 чаени лъжици зехтин, 3 кафени лъжици листа от кориандър, 2 супени лъжици прясна мащерка, 1 кафена лъжица морска сол, 1 кафена лъжичка смес от магданоз и черен пипер.
Загрейте зехтина на умерена температура и запържете чесъна около 7-8 мин. до златисто. [...]
Публикувано на октомври 8, 2009 от talov
Продукти:6 супени лъжици салатна майонеза, 1 чаена лъжица горчица, 2 кафени лъжици къри, 1 кафена лъжица смлян черен пипер.
Смесете добре горчицата, майонезата, кърито (по желание половината от предвиденото количество може да бъде лютиво) и прясно смления черен пипер. Можете да поднесете като добавка към задушени зеленчуци, риба или пилешко месо на скара или като смес [...]
Публикувано на май 18, 2009 от mikence
Вкусна паста, месо и сирене със сос. Страхотна идея е за пикник и за компания.
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 15 минути
Доза: 12 порции
Продукти:
500 грама спагети раковинки
100 грама салам от Генуа, нарязан
100 грама наденичка пеперони, нарязана
200 грама сирене Азиаго, нарязано
200 грама черни маслини, изсушени и нарязани
1 червена чушка, нарязана
1 зелена чушка, нарязана
3 домата, нарязани
20 [...]
Публикувано на май 13, 2009 от mikence
Много проста и вкусна супа. Освежаващо фрапе за лятото!
Доза: 5 порции
Продукти:
2 авокадота
1 чаена лъжица кора от портокал
1/8 чаена лъжица джинджифил
1 чаена лъжица сол
1 щипка черен пипер
3 чаши мляко
1. Обели авокадотата. Нарежи на дребно.
2. Пасирай ги с портокаловата коричка, джинджифила, солта и пипера. Добавяй постепенно млякото, докато стане гладка смес.
3. Излей в чиния, покрий и остави [...]
Публикувано на май 12, 2009 от mikence
Освежаваща и хубава рецепта. По-добре е, ако запазиш дресинга и го сложиш точно преди сервиране.
Време за приготвяне: 15 минути
Доза: 6 порции
Продукти:
1 салатка – изсушена и нарязана
2 връзки свеж спанак – нарязан, измит и изсушен
355 грама свежи ягоди, нарязани
1 кромид лук, нарязан
120 мл майонеза
Публикувано на май 11, 2009 от mikence
Лесен начин да направите без яйца глазура за декориране на сладки за празници, рождени дни и партита. Ако използвате течно оцветяване, трябва да се добави повече от пудра захарта.
Време за приготвяне: 15 минути
Доза: 20 порции
Продукти:
100 грама мас
115 грама масло, омекнало
5 мл ванилова есенция
480 грама пудра захар
30 мл мляко
Публикувано на април 21, 2009 от mikence
Много десертни сосове са толкова лесни, че можеш да си ги направиш по време на телевизионните реклами. Десертните сосове наистина добавят усещане за класа дори и на най-простичките десерти. Те са два основни вида – базирани на крем или на плод.
- Базираните на крем: Смесване на шоколад, ванилия, карамел и други. Тези рецепти обикновено изискват готвене.
- Базираните [...]
Публикувано на януари 31, 2009 от klonka
Продукти:200 гр извара10 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:Смесете изварата и прясното мляко и разбийте с пасатор. Добавете сол ИЛИ подсладител по ваш вкус.Можете да го използвате към салата или като сладък крем, като му добавите някаква есенция (шоколад, ром, ванилия и др.)
Подходящо за режима на Д-р Пиер Дюкан
Публикувано на ноември 4, 2008 от klonka
ПРОДУКТИ за ок. 300 г:1 връзка рукола50 г тиквени семки200 г заквасена сметанасол и черен пиперлимонов сок
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:1. Руколата се почиства, стъблата се отстраняват, а листата се пасират с тиквените семки.2. Заквасената сметана се разбърква go получаването на гладка смес и се овкуся-ва със сол, черен пипер и лимонов сок.3. Сместа от рукола и [...]
Публикувано на октомври 31, 2008 от klonka
ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:4 печени червени чушки (от буркан)100 г овче сирене1/2 връзка магданоз4 мариновани пеперони по желание100 г пълномаслено прясно сиренесол, черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:1. Чушките се пасират или се нарязват на ситно. Овчето сирене се натрошаба с вилица. Листата на магданоза се нарязват. Пеперони* те (ако ги има) се нарязват на кръгчета.2. Чушките, [...]
Публикувано на октомври 30, 2008 от klonka
ПРОДУКТИ ЗА 4 ПОРЦИИ:300 г тиква (тегло с кората)сол4 с. л. тахан (сусамова паста)3 с. л. лимонов сок1 с. л. зехтинчерен пипер2 с. л. тиквени семки
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:1. Тиквата се обелва, семената се отстра-няват, а месестата част се нарязва на пар-чета, които се варят в подсолена вода10-15 мин. Водата се излива, а тикватасе пасира.2. Пасираната [...]
Публикувано на септември 22, 2008 от klonka
Продукти:За сос Винегрет:2 с.л. бял винен оцет½ люта горчица (по възможност дижонска)сол и черен пипер4-6 с.л. олио
За дресинг със заквасена сметана:150 г заквасена сметана2 с.л. прясно млякосол и черен пипер1-2 с.л. лимонов сок
Начин на приготвяне:1. Сос Винегрет: Оцетът, солта и пиперът се разбъркват с тел. Постепенно се налива олиото, докато сосът стане кремообразен.2. Дресинг със [...]
Публикувано на септември 9, 2008 от klonka
Продукти:50 г пушен бекон или шарена сланина1 морков2 стръка целина1 глава лук2 скилидки чесън2 с.л. масло300 г кайма смес400 г белени домати (консерва)по 1/8 л на порция червено вино и бульон или само бульонсол и черен пипер1 ч.л. сушен риган
Начин на приготвяне:1. Беконът се нарязва на малки кубчета. Морковът се обелва, магданозът се измива и [...]
Съвети за отслабване
