Гъби със сос
Днес, 4 януари 2012, сме ви приготвили гъби със сос Необходими продукти: 1 1/2 кг гъби, 80 г масло, 1 кг домати, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 к.ч. олио, 1 ч.л. чубрица, 150 г кашкавал, сол, магданоз, черен пипер. Начин на приготвяне: Нарязаните на филийки гъби се пържат в 1-2 с.л. олио, докато омекнат. Ситно нарязаните лук и чесън се запържват в останалото олио. Прибавят се нарязаните домати, чубрица и магданоз, задушават се около 30 минути и се пасират. Сосът се подправя с черен пипер и сол. Гъбите се изсипват в намаслена тавичка, заливат се с доматения сос и се поръсват с настъргания кашкавал. Ястието се запича в силна фурна за 15 минути. Из „Рецептите на Бай Данчо“
Categories: Гъби, Основни ястия, сосове Tags: готварски рецепти, кулинария, рецепти за сосове, рецепти с гъби
Супа с гъби
Ето как да си приготвим супа с гъби Продукти: 200 г гъби, 1/3 пакетче краве масло, 2 лъжици оризово брашно, сок от половин лимон, парче варено бяло месо от пиле или пилешка шунка, черен пипер, сол. Приготвяне: Нарязаните на ивички гъби и половината от маслото пуснете в 1 л подсолена вряща вода (бульон от пиле). След 30 мин прибавете брашното, размито в малко студена вода, и ситно нарязаното месо. Варете още 10 мин. Добавете останалото масло и лимоновия сок. Поднесете супата топла, поръсена с черен пипер.
Categories: Гъби, Супи Tags: готварски рецепти, гъбена супа, кулинария, рецепти с гъби, рецепти супи
Пълнени печурки
На 26 декември Ви предлагаме да хапнете пълнени печурки Продукти: 24 бр. печурки, 3 яйца, 50 г синьо сирене, 2 с.л. галета, 2 с.л. сухо бяло вино, 2 с.л. краве масло, 1 стрък зелен лук, 1 с.л. магданоз, 1 щипка сол, 1 щипка чесън на прах. Приготвяне: Отстранете пънчетата на гъбите. Сварете яйцата за 8-10 мин., обелете и ги нарежете на кубчета. В купа смесете добре яйцата, галетата, натрошеното сирене, ситно нарязания лук, виното, омекналото масло, ситно нарязания магданоз, чесъна и солта. Напълнете „шапките“ на гъбите със сместа и ги подредете върху тефлонова тава. Печете в предварително загрята на 230 градуса фурна около 8-10 мин.
Categories: Гъби, Основни ястия Tags: готварски рецепти, кулинария, печурки, рецепти за печурки, рецепти с гъби, рецепти с печурки
