Диетична кухня

Зеленчуци на фурна

Опитайте нашата рецепта за чудни зеленчуци на фурна Продукти за 3 порции: 1 малък патладжан, обелен и нарязан на кубчета, 1 голяма червена чушка, нарязана на парченца, 1/2 глава лук, нарязана на полумесеци, 1,5 с.л. розмарин, нарязан ситно, 8 скилидки чесън, наситнен, 2 с.л. олио, сол и черен пипер на вкус. Загряваме фурната на най-високата степен. Застиламе тава с намаслена готварска хартия. Сипваме върху хартията приготвените зеленчуци и подправки и ги овкусяваме със сол и черен пипер. Поръсваме с олиото и разбъркваме добре всичко. Печем яденето около 30 мин, като от време на време го разбъркваме.

Бананов хляб

Изключително актуални са вече домашните фурни за хляб, които разполагат с безброй екстри. Те не само пекат хляб, те месят и тестото, варят сладко и правят франзели. Затова и все по-често на трапезата си слагаме хляб с орехи и стафиди, сусамени милинки, а ето и хита на пазара – Бананов хляб. След като има царевичен, защо да няма и бананов Продукти: 1 ч.ч. захар, 8 с.л. масло, 2 големи яйца, 3 зрели банана, 1 с.л. мляко, 1 ч.л. канела, 2 ч.ч. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1 ч.л. сода за хляб, 1 ч.л. сол. Приготовление: Загрявате фурната на 200 градуса. Разбивате захарта с маслото, добавяте едно по едно яйцата и продължавате да разбивате. В друга купа с вилица намачквате баннаните с лъжицата мляко и канелата. Отделно смесвате брашното, бакпулвера, содата и солта. Прибавяте банановата смес към тази с маслото и захарта, а след това и брашното. Така полученото тесто изсипвате в [...]

Чорба за вегетарианци с черен фасул

Още едно предложение за боб-чорба. Този път с черен фасул. Продукти: 2 ч.ч. черен боб, 1 ч.ч. нарязан на кубчета лук, 1 ч.ч. нарязани също на кубчета моркови и оке 1 ч.ч. целина, 4 скилидки чесън смлени, сол, черен пипер и кимион, ½ ч.ч. Шери. Приготовление: Измивате боба, поставяте го в тенджера и заливате с вода, да покрие фасула. Оставете да заври и варете около 1 час. След това го изцедете и измийте. Връщате в тенджерата и доливате прясна вода. Като почне да се сварява добавяте лука, морковите, целината и чесъна. Подправяте със сол, черен пире и кимион, добавяте и шерито. share button