Продукти: ½ кг ягоди, ½ кафейна чашка кристална захар, 50 мл бренди, 150 г захар на бучки, 3

Уникална желирана ягодова торта

портокала, 100 г желатин на прах, няколко бадема, сметана.

Приготвяне: Изплакнете, почистете и измийте ягодите. След това ги нарежете на парченца и поставете в купа. Поръсете ги със захар и брендито. Измийте внимателно портокалите и ги отъркате в бучките захар, така че да поемат от аромата им. Поставете всички бучки в тенджера на огън с 1 и ¼ вода и сок от портокалите. Бъркайте непрекъснато и оставете сместа да ври 15 минути. Прибавете желатина, като бъркате, докато се разтопи, прецедете и оставете да изстине. Изсипете половината от желатиновата смес и я оставете да се стегне в камерата. Подредете отгоре ягодите и покрийте с останала част от желатина, така че да изпълни формата. Оставете в хладилника да се стегне. Обърнете в чиния, украсете със сметаната и парченцата бадеми.

Из „Вкусотии в чинии“

Една малка тиква се обелва, изчиства се от семките и се нарязва на парчета. Слага се в

Великолепна торта с тиква

тенджера с вода колкото да покрие тиквата и се вари на умерен огън, докато омекне съвсем. След като се обели от кората, се смачква на пюре. Към него се прибавят 250 г пудра захар и 300 г смлени орехови ядки. Разбърква се и се държи на слаб до пълно изпаряване на течността. Половината от тиквената смес се изсипва в намазана с малко тортена тавичка. Отгоре се разстила на равен пласт шипков мармалад, а върху него се слага останалата тиквена смес. Най-отгоре тортата се наръсва с канела и се оставя да престои 1 нощ в хладилника.

Рецептата за торта с тиква е написана от Дияна Йорданова, с. Красен!

Продукти: 1 кг картофи, 300г колбас, 1/2 бурканче мариновани гъби, лютеница, 200 г топено

Солена торта с колбас, лютеница и кисели краставички

сирене, 1 домат, 3 кисели краставички, 200 г кисело мляко, 2 яйца, кашкавал за поръсване.

Приготвяне: Сварявате картофите и ги намачквате на пюре. Колбасът, сиренето, киселите краставички и гъбите нарязани на ситно и смесвате в купа. Добавете лютеницата, докато се слепнат като плънка. В тавичка разстилате половината от картофеното пюре, отгоре изсипвате плънката и прибавяте останалото пюре. Притиснете хубаво с лъжица, докато се изравни. Правете заливка от яйцата и киселото мляко и запичате. Когато е готово, нарежете отгоре нарязания на кръгчета домат, поръсете с кашкавал и допичате съвсем леко.

Из „Вкусотии в чинии“!

Един пакет какаови бисквити се начукват, докато станат на трохи. Отгоре се налива 1/2

Божествена торта с конфитюр от къпини

пакетче разтопено масло и се втрива в трохите. Получената смес се разпределя на дъното на намазнена тортена форма. Три пакетчета сирене „Крема”, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 шоколад, разтопен на водна баня, 100 г заквасена сметана се разбиват добре, така че да се получи хомогенна смес без гранулки. Едно пакетче желатин се залива с 1/2 чаена чаша вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня, като се бърка непрекъснато. Налива се в крема, които се разбърква добре. Тортата се покрива с него и се оставя да се охлади в хладилник минимум 5-6 часа. След това се украсява с конфитюр от къпини.

Из „Вкусотии в чинии“

Също така може да прочетете и рецептата за торта от ягоди!

Разбиват се до побеляване 75 г краве масло и 200 г пудра захар. Прибавят се 3 жълтъка един по

Божествена торта с ягоди

един, 150 мл прясно мляко и 200 г брашно, пресято с 1 чаена лъжичка бакпулвер. Получената смес се изсипва в намаслена и поръсена с брашно тортена форма. Пече се в умерена фурна и след това се разделя на два блата. Три белтъка се разбиват на сняг 150 г пудра захар. Три чаени чаши ягоди се нарязват на малки парчета и се смесват с белтъците. Двата блата се слепват с 1/3 от крема. Отгоре и отстрани тортата се намазва също с крем. Украсява се с нарязани на две ягоди.

Други рецепти за торти:

1. Сиропирана орехова торта

2. Торта с пиле

Удивителна сиропирана орехова торта

Разбиват се 4 яйца. Към тях се прибавя постепенно с непрекъснато разбъркване 2 чаени чаши захар, 1 чаена чаша орехови ядки, 1 пакетчета масло, 2 чаени чаши брашно и 1 бакпулвер. Всичко се слага в намаслена тортена форма и се изпича блат в умерено загрята фурна.

Готовият блат се сиропира със студен сироп, който се приготвя, като в тенджерка на котлона се въврат 3 кафейни чашки вода и в тях се разварят 3 кафейни чашки захар. Сиропената торта се маже със сметана и се поръсва с шоколадови пръчици.

Великолепна торта с пиле

Продукти: 1 кг картофи, 2 пилешки бутчета, 1 пакетче масло, 100 г шунка, 100 г мариновани гъби, 2-3 мариновани краставички, 1 чаена лъжичка „Вегета”, чубрица, черен пипер. За украсата: майонеза, кашкавал, варени яйца, маслини.

Приготвяне: Пилешките бутчета се сваряват и обезкостяват. Картофите се сваряват, обелват и пасират, след това се смесват с размекнатото масло, шунката, всички подправки. Продуктите се омесват се и се оформят като торта, която се слага в хладилника за 1 час. След като се извади, се намазва обилно с ,майонеза и се украсява с малини и кръгчета от варени яйца.

Рецептата за торта с пиле е написана от Юра Василева!

Чудна орехова торта

Продукти: 1 чаша пудра захар, 1 чаена чаша смлени орехи, 1 непълна чаена чаша брашно, 3 яйца, 5 супени лъжици мляко, 1 ванилия, 1 бакпулвер

За крема: 150г масло, 9 супени лъжици пудра захар, ½ чаена чаша смлени орехи и ванилия, 1 чаена чаша прясно мляко.

За украсата: шоколадови пръчици

Приготвяне: Първо се прави блатът. Жълтъците се бият със захарта. Към тях се прибавят останалите продукти, като разбитите на сняг белтъци се добавят най-накрая. Тестото се изсипва в намазана тортена форма. След като се изпече и изстине, блатът се реже на 2 половини и се маже с крема, приготвен по следния начин. Маслото и захарта се бият до побеляване. Млякото се вари с орехите до сгъстяване. След като изстинат, се съединяват с маслото. Последната към крема се прибавя ванилията. Отгоре тортата се украсява с шоколадови пръчици.

Рецептата за орехова торта е написана от Мария Василева, Елхово!

Неописуема сметанова торта

Издълбаваме 1 козунак, така че отстрани и от долу да останат 2-3 см. Вземаме 3/4 от вътрешността, надробваме я на ситно или смиламе. Прибавяме 1 кофичка сметана, 1 чаена чаша пудра захар,1/2 чаена чаша смлени орехи, 1 ванилия, 2-3 супени лъжици какао. Разбъркваме добре и пълним козунака, като предварително го напръскваме със сироп или сок от компот. Отгоре и отстрани го мажем със смес от сметана, разбиваме с пудра захар и 1 ванилия. Поръсваме с натрошени орехи или шоколадови пръчици.

Рецептата за сметанова торта е написана от   Мария Даскалова, с. Дондуково

Очарователна кокосова торта

Продукти: 12 бишкоти, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 супена лъжица какао, 1 чаена лъжичка захар, 3 белтъка, 2 чаени чаши пудра захар, 2 пакетчета масло, 50г кокосови стърготини, 100г стафиди, орехи, 2 ванилии.

Приготвяне: Бишкотите се начупват и се запичат до розово. Заливат се с прясно мляко, в което са разтворени какаото и захарта. Слагат се 1 шепа стафиди и 1/2   чаена чаша начукани орехи. Сместа се разбърква добре. 3-те белтъка се разбиват с 1 чаена чаша пудра захар на твърд сняг и се прибавят внимателно към кравето масло. Всичко се разбърква леко и се добавят 2 ванилии. Една трета от този крем се прибавя към бишкотите и се обърква, Към останалия крема се добавят кокосовите стърготини и с него се намазва бишкотената смес. Слага се в хладилник за няколко часа. Украсява се с бита сметана и шоколадови пръчици.

Рецептата за кокосова торта с бишкоти е написана от  Антоанета Петрунова, Самоков!