Картофен сладкиш с бадеми от Швеция
Невероятен сладкиш от Швеция с картофи и бадеми, за гости и за ежедневното кафе. Продукти: 150 г захар, 200 г картофи, 100 г масло, 125 г бадеми, 3 яйца Приготовление: Сваряваме картофите, обелваме ги и ги пасираме. Нарязваме ситно обелените бадеми. Смесваме пюрето, захарта, маслото, бадемите и жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг и внимателно ги прибавяме към другата маса. Изсипваме сместа в намазана с масло тавичка и печем около 45 мин в умерена фурна. Сервираме сладкиша полят със сметана, разбита с ванилена захар.
Кайсиев чийзкейк
Кайсиев чийзкейк с бисквити и без печене – вкусно и лесно за всеки, който бърза, но иска да направи нещо вкусно. Продукти: 200 г натрошени маслени бисквити, 100 г меко масло, 500 г зрели пресни кайсии, 600 г обезсолено сирене „Дунавия“ или крема сирене, 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1 ч.л. ванилия есенция, 150 г конфитюр от кайсии, 20 мл ром или коняк, 30 мл кайсиев нектар Приготовление: Загряваме фурната до 170 градуса. Натрошваме бисквитите и ги смесваме с мекото масло. Притискаме сместа по дъното и стените на форма с подвижни стени, застлана с хартия за печене. Нарязваме почистените кайсии на едро. Разбиваме сирене то със захарта, прибавяме ванилията и всички яйца и разбиваме с миксера на бавни обороти. Слагаме кайсиите, разбъркваме сместа и я изсипваме в кората. Печем около 1 час. Оставя ме да се охлади за около 15 мин, освобождаваме от формата и охлаждаме напълно. Приготвяме глазурата, като [...]
Categories: сладкиши Tags: десерти, кайсиев чийзкейк, кайсии
Шоколадови бисквити
Продукти: • 1 черен шоколад • 1 ч.ч. запържени фъстъци • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. какао на прах • 100 г прясно мляко • 2 яйца • 3 ч.л. сода • 3 ч.ч. брашно • шипка сол • 1 ч.ч. пудра захар 3а поръсване • ванилия 3а поръсване на вкус • 100 г масло Приготовление: Разтопете маслото, прибавете захарта, разбийте добре с миксер, прибавете 2 яйца и продължете да разбивате на пяна. Разтопете на водна баня или в микровълнова шоколада, прибавете млякото и продължете да бъркате, като прибавите маслената смес. Пасирайте фъстъците и бъркайте с ръка, като постепенно прибавяте брашното и замесвате тесто. Оставете да престои в хладилник 3а около 1-2 часа и направете топчета от тестото. Оваляйте ги добре в пудра захар, поръсете с ванилия и печете в тава върху хартия 3а печене, в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 15 минути.
Categories: сладкиши Tags: бисквити, десерти, сладкиши, шоколадови бисквити
Тулумбички
Вкусни тулумбички за кафе или гости – тулумбичките на баба от нашето детство. Продукти: • 250 г брашно • 4 яйца • 80 г масло • 250 мл вода за тестото и 200 мл за сиропа • 200 г захар • 20 мл лимонов сок • 300 мл олио за пържене Приготовление: Кипнете водата за тестото, прибавете маслото, брашното и варете 3а няколко минути при постоянно бъркане, докато сместа се сгъсти добре и брашното се разтвори напълно. Охладете тестото, прибавете яйцата и разбъркайте добре. Загрейте олиото за пържене и с помощта на шприц направете тулумби. Пържете до златисто. Направете сиропа, като кипнете водата, прибавете захарта, лимоновия сок и варете 15 минути. Накиснете тулумбите за 10-15 минути в сиропа и сервирайте.
Categories: сладкиши Tags: вкусни, десерти, пържени, тулумбички
Руски меден сладкиш
Този руски меден сладкиш е традиционен за някои места в Русия Продукти: 1 кг мед, 2 жълтъка, 2 супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка карамфил, 4 чаени лъжички канела, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 2 белтъка, 1 кг брашно. Приготвяне: Медът се затопля и се смесва с двата жълтъка, които предварително се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се карамфилът, канелата, содата и брашното. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци и всичко добре се разбърква. Цялата смес се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерена фурна. След като изстине, сладкишът се нарязва. Рецептата за руски меден сладкиш е написана от Златка Щерева, Пловдив!
Categories: Вкусно!, Десерти, Еврейска кухня, сладкиши Tags: готварски рецепти, кулинария, меден сладкиш, рецепти сладкиши
