Орехови курабийки с мед
За кафе или за приятели, за децата или просто така – вкусни орехови курабийки с мед. Продукти: • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. захар • 200 г масло • 1 ч.л. сода за хляб • 3 яйца • 3 с.л. мед • 1 шепа орехи Приготовление: Смесете маслото, захарта, яйцата, меда, орехите и загрейте на водна баня, докато се разтвори захарта напълно. Прибавете содата и постепенно при постоянно бъркане прибавете брашното, 3а да се получи гъсто тесто. Размесете добре тестото и разточете на блат с дебелина 1 см, като изрежете форми по ваш избор. Поръсете тава с брашно, намаслете я и сложете в нея сладките. Печете при умерена фурна 3а 10-15 минути.
Бухтички с конфитюр
На кое дете няма да се харесат тези бухтички с конфитюр Продукти: 150 г брашно, 1/2 пакетче масло, 4 яйца, 1 супена лъжица пудра захар, 1 чаена чаша вода, щипка сол, мазнина за пържене; за плънката: 50 г сметана, 1 чаена чаша конфитюр или мармалад; за поръсване: пудра захар. Приготвяне: Маслото, захарта и водата се слагат на огъня. Щом сместа кипне, наведнъж се прибавя брашното и се бърка на слаб огън. Снема се и след като леко се поохлади, се слагат едно по едно яйцата, като тестото се бърка непрекъснато. От него се взема с лъжичка и бухтичките се пускат да се пържат в сгорещена мазнина. След това се разрязват като отворени миди и се пълнят с конфитюра, разбит със сметана. Поднасят се, поръсени с пудра захар. Рецептата за бухтички с конфитюр е написана от Антоанета Борисова, Карнобат! Във видеото ще видите как се правят картофени бухтички със сирене
Categories: Вкусно!, Десерти, Закуски, сладки Tags: бухтички, готварство, кулинария, рецепти за готвене, рецепти за закуска
Бухтички от тиква
Бухтичките от тиква може да се намажат със сладко от диви ягоди Продукти: 1 кг тиква, 100 мл вода, 1 ванилия, 75 г захар, 250 г брашно, 30 г мая, 2 с.л. прясно мляко, олио за пържене, пудра захар за наръсване. Изчистваме и обелваме тиквата, нарязваме я на кубчета, слагаме в тенджера и варим 20 мин с водата, ванилията и захарта. Сваляме я от огъня и пасираме. Прибавяме пресятото брашно и размитата в малко мляко мая. Омесваме тесто, покриваме го и оставяме на топло за 2 часа да се вдигне. От него вземаме топчета и ги пържим в загрята мазнина. Щом се зачервят, ги изваждаме и наръсваме с пудра захар. by smtvuploads
Categories: Вкусно!, Десерти, сладки, Тестени изделия Tags: бухтички, бухтички рецепта, бухтички със сирене, рецепта за бухтички
Ябълкови кексчета
Опитайте уникалните ябълкови кексчета. Ще си оближете пръстите! Продукти за 30 броя: 500 г брашно, 5 ябълки, 1 ч.ч. портокалов сок, 1 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. нарязани орехи, 5 с.л. пудра захар, 4 с.л. захар, 2 к.л. канела, 1 бакпулвер. В подходящ съд сипваме портокаловия сок, олиото и брашното. Добавяме бакпулвера и разбъркваме. Омесваме меко тесто, покриваме го с кърпа и го оставяме в хладилника за 45 минути. Обелваме ябълките и ги нарязваме на парчета. Слагаме ги в тенджера заедно ас захарта, половината канела и 1/4 ч.ч. вода. Оставяме ги да врат на умерен огън, докато ябълките се сварят, намачкваме ги и прибавяме към тях орехите. От тестото оформяме топче, разстиламе го на кора и я нарязваме на 30 квадрата. Върху всеки слагаме по 1 к.л. от сместа за пълнежа и прищипваме краищата им към средата. Печем кексчетата 20 мин във фурна, загрята до 180 градуса. Докато са топли, ги [...]
Categories: Вкусно!, Десерти, кексове, сладки, Тестени изделия Tags: кексчета кулинария, малки кексчета, сладки мъфини и кексчета, шоколад кексчета
Домашни еклери
Домашните еклери са много вкусни и подходящи за почерпка Продукти: 1 л вода. 60 г брашно, 250 г масло. 12 яйца, 2 ванилии, 100 г захар: за крема – 500 мл прясно мляко, 50 г брашно, 150 г захар, 100 мл сладкарска сметана, 3 яйца, 1 ванилия; пудра захар за поръсване. Кипваме водата в тенджера, прибавяме маслото, брашното и бъркаме непрекъснато до разбиване на брашното. Когато сместа изстине, добавяме яйцата и ванилията. С шприц правим средно големи розички от тестото в предварително намазнена тава. Печем ги в предварително загрята до 200 градуса фурна, като е задължително да не отваряме вратата, докато се пекат. Като се из пекат, ги оставяме да си „починат“ около 15 мин на отворена врата на фурната. За приготвянето на крема изсипваме прясното мляко и захарта в тенджера. Разбиваме с миксер жълтъците и брашното и ги изсипваме в млякото, слагаме и ванилията. Отделно разбиваме белтъците на сняг. [...]
Categories: Вкусно!, Десерти, мъфини, сладки, Тестени изделия Tags: глазура за еклери, еклери рецепти, солени еклери
