Доматен пай
Зарадвайте приятелите си с доматен пай Продукти: за тестото – 250 г брашно, 1 яйце, 5 с.л. кисело мляко, сол, олио за намазване на формата или тавичката; за плънката – 500 г извара, 2 яйца, 2 с.л. нишесте, 3 скилидки чесън, 150 г настърган кашкавал, 4-5 домата, зелената част на 2 стръка пресен лук, сол, черен пипер. Омесваме всички изброени продукти на тесто, разточваме го и го разстиламе в подходящ съд, намазан с олио. Печем го около 15 мин в умерена фурна. Разбъркваме изварата, яйцата, нишестето, очукания чесън, ситно нарязания лук, настъргания кашкавал, сол и черен пипер и изсипваме сместа върху опеченото тесто. Отгоре нареждаме нарязаните на филии обелени домати, леко посолени. Напръскваме ги с олио и печем около 40 мин на 180 градуса. Сервираме пая топъл или студен по избор.
Categories: Аламинути, Вкусно!, Десерти, домати, Основни ястия, Тестени изделия, Яйца Tags: бананов пай, маслено тесто за пай, пай с ябълки, рецепти за ябълков пай
Пържено бяло сирене
Необходими продукти: 600 грама краве сирене, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици бяло брашно, 1 супена лъжица ябълков оцет, 1 супена лъжица лимонова кора, 1 чаена лъжица горчица, 1 супена лъжица пресен магданоз, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжица кориандър, черен пипер на вкус. Начин на приготвяне: Подсушете сиренето с кухненска хартия, нарежете на филии и оваляйте в брашното. Смесете добре оцета, горчицата, нарязания на ситно чесън, половината зехтин, черния пипер, счукания кориандър и прясно настърганата лимонена кора. Загрейте останалия зехтин в тиган на умерена температура и пържете сиренето по 1 мин. от всяка страна до златисто. Прехвърлете в затоплени чинии. Поръсете със заливката и нарязания на ситно магданоз. Поднесете с леко запечен сусамов хляб.
Categories: Аламинути, Вкусно!, Основни ястия, Предястия Tags: сирене, чесън пържене
Сандвич с пиле
Свикнали сме като се каже сандвич да си представим две филии хляб, намазани плътно с масло или маргарин, шайби салам или резен кашкавал. Да не говорим и за студентския вариант – две по-дебели филии с една по-тънка между тях. Предложението ни днес е за сандвич с пиле, подобен на тези, които хапват братята х`американци. Продукти: Пилешко филе, зехтин, прясно смлян черен пипер и сол, ¾ ч.ч. майонеза, 1 ½ с.л. нарязан на ситно магданоз, 8-10 филийки пълнозърнест хляб – по желание може да използвате листа от прясно зеле или салата. Приготовление: Загрявате фурната до 200 градуса. Овкусявате пилешките гърди със сол и черен пипер и ги намазвате със зехтина. Поливате с вода и поставяте тавичката във фурната. Когато плецените, че месото е готово изваждате и охлаждате. Търсения ефект е нещо средно между сварено и задушено месо. Нарязвате го на парчета и в купа го смесвате с майонезата, и подправките. Намазвате [...]
Categories: Аламинути, Закуски, пилешко месо Tags: пилешко месо, рецепта с пилешко, сандвич с майонеза, сандвич с пиле
Свински шницел
Новата година носи нови кулинарни идеи. На пръв поглед шницела си е шницел, но ето и нашето виждане по темата. Продукти : 6 свински обезкостени пържолки, ½ ч.л. сол, 1/3 ч.ч. брашно, ¼ ч.ч. галета, 1 яйце, ¼ ч.ч. мляко, 3 с.л. масло. Приготовление: Поставяте всяка пържола между два листа восъчна хартия и ги начуквате добре с месарски чук. Поръсвате със сол от двете страни. Разбивате яйцето с мялкото след което овалвате пържолките в брашното, потапяте в яйчената смес и след това в галетата. Пържиге в маслото на средно-висока температура. Когато придобият златисто-кахм цвят, значи са готови. Сервирате докато са още топли, като може да настържете върху всеки шницел парченце кашкавал и да гарнирате със ситно нарязан магданоз или просто с лимонче. бутон за социални мрежи
Categories: Аламинути, Вкусно!, Месни ястия, свинско месо Tags: пържоли, рецепти за свинско, свински шницели, свинско
Свински панирани хапки със зеле
Стига сме робували на традиционното свинско със зеле, нека пуснем въображението си на воля и да зарадваме половинките си с естетично издържана трапеза. Продукти: 1 килограм свинско, 2 с.л. туршия, една купа с нарязани на ренде зеле с моркови /може и готова опаковка/, ¼ ч.ч. целина на кубчета, ¼ ч.ч. сос „Барбекю”, растително или фъстъчено масло за пържене, 1 с.л. счукан чесън, лют червен пипер и счукан лук , сол на вкус, готова панировка, или саморъчно притготвена от яйце, брашно/галета. Приготовление: Печете месото и го нарязвате много на ситно. В купа смесвате 2/3 от него, зелето, туршията и целината. Отделно смесвате сос-барбекюто и подправките и изсипвате върху месото и зелето. Обърквате добре, до получаване на еднородна смес. Трябва да се получи гъста субстанция, която да позволи оформянето на хапки, които потапяте в панировката и пържите в загрято олио, до златисто кафяво. споделяне на връзка
Categories: Аламинути, зеле, Месни ястия, Новогодишно меню, свинско месо Tags: Новогодишно меню, рецепта за свинско, свински хапки, свинско със зеле
