Аламинути

Кускус с карфиол

Прекрасна рецепта за кускус с карфиол Продукти за 2-3 порции: 300 г кускус, 1 средно голяма глава карфиол, 2 скилидки чесън (счукани), 1 ч.ч. сметана, 2 ч.л. горчица, 150 г кашкавал, 1 с.л. зехтин, галета, черен пипер, сол. Кус-кусът се сварява и отцежда, като една чаша от водата, я която е варен, се запазва. Карфиолът се накъсва на розички. В тиган се сипва зехтинът и за 10 секунди се запържва чесънът. Прибавят се карфиолът и запазената чаша вода от приготвянето на кускуса. Вари се 10 минути и се добавят сметаната, горчицата, половината кашкавал, сол, черен пипер. Вари се, докато кашкавалът се разтопи напълно. След това се размесва с кускуса. Ястието се разпределя в намаслени гювечета или йенска тенджерка. Поръсва се с останалия кашкавал и галета. Пече се около 30 минути при температура 200 градуса.

Спагети с риба тон

Спагетите с риба тон са подходящи за романтична вечеря Продукти за 2 порции: 300 г спагети, 1 консерва риба тон, 5-6 големи домата, 2 скилидки чесън, 1 морков, 3-4 с.л. зехтин, сол, щипка черен пипер, босилек, щипка захар. Начин на приготвяне: В подсолена вода се пускат доматите и морковът за около 5 минути. Изваждат се, изчаква се малко да поизстинат и се обелват. Към зеленчуците се добавя и чесънът и заедно се пасират, докато се получи пюре. В по-голям тиган се слага зехтинът да се загрее и се сипва полученото пюре. Добавят се около 100 мл вода. Овкусява се със сол, захар и черен пипер. След като поври 15-20 минути на слаб огън, се прибавя и консервата риба тон. Оставя се да поври още 5 минути и накрая се поръсва с босилека. Сварените и отцедени спагети се прецеждат и в подходящ съд се объркват с приготвения сос.

Сандвичи със свинско филе

Опитайте божествените сандвичи със свинско филе Необходими продукти: 300 г свинско филе, 75 г краве масло, 50 г кашкавал, черен пипер и сол на вкус, 500 г хляб. Начин на приготвяне: Филето се нарязва на тънки филийки (не по-големи от хлябните филийки) и се запържва леко в маслото. С мазнината от изпържването на филето се намазват отрязаните от хляба филийки. Отгоре се поставят филийки от филето. Приготвените сандвичи се поръсват с настъргания кашкавал и се запичат в силна фурна. Поднасят се топли, като се поръсват с черен пипер и сол.