Рататуй
Рататуй е здравословно зеленчуково ястие от Прованс, Франция, за което има много вариации. В тази рецепта се използва тенджера под налягане, за да се приготвят зеленчуци с чуден вкус и цвят. Сервирай като основно ястие със салата, сирене и питка или пък го сложи на масата като гарнитура към месо или риба на грил. Време за приготвяне: 20 минути Време за готвене: 4 минути под налягане Доза: 4 до 6 порции Продукти: 1 средна глава лук 2 скилидки чесън 1 зелена чушка 1 червена чушка 1 малка тиквичка 1 голям патладжан 3 супени лъжици зехтин 500 грама нарязани домати 1/4 чаша вода 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка 1 1/2 чаени лъжички сол 1/4 чаена лъжичка черен пипер 2 супени лъжици босилек 2 супени лъжици нарязан магданоз Сол и пипер на вкус 2 супени лъжици винен оцет Приготвяне: 1. Нарежи лука. 2. Обели и нарежи на тънки парченца скилидките чесън. 3. [...]
Categories: Гарнитури, Диетична кухня, домати, Здравословна кухня, Лятно меню, патладжан, Постни ястия, Предястия, тиквички, Френска кухня, чушки Tags: здравословни рецепти, здравословно, Зеленчуци, кулинария
