Една чаша сироп от портокали

Настържете на ситно ренде кората от 4 портокала. Сложете плодовете в подходящ съд, залейте ги с 1 чаена чаша вода, в която сте разтворили 1 чаена лъжичка лимонена киселина, и ги оставете да киснат 1 час. След това изстискайте портокалите и прецедете сока им. Залейте 2 кг захар с 4 чаени чаши вода и ги сложете на огъня. Като завръ сиропът, прибавете портокаловите кори и портокаловия сок. Оставете ги да врят 6 минути, след това прецедете сиропа. Сложете го да ври, докато се сгъсти, колкото е необходимо. Малко преди свалянето му от огъня прибавете 1 чаена лъжичка лимонена киселина.

Време за приготвяне: 5 минути

Доза: 1 порция

Продукти:
5 кубчета лед
45 мл писко(стига да си го набавите, ако не – пробвайте с ром, но няма да е същото)
85 грама кола или по вкуса ви
1 резенче лимон

Приготвяне:
1. Напълни висока чаша с лед, писко и тогава с кола.
2. Гарнирай с резен лимон.

Време за приготвяне: Около 15 минути

Доза: 4 порции

Продукти:

1 чаша свежи или замразени горски плодове(ягоди, боровинки, малини, къпини)
1 замразен банан
1 чаша ванилово кисело мляко
½ чаша сок от портокал, лимонада или мляко(ако се налага и повече)

1. Обели банана.
2. Комбинирай всички продукти в блендер.
3. Пасирай, докато сместа стане гладка.(Ако е твърде гъст фреша, добави повече течност.)
4. Сервирай веднага.

На порция: 118 калории; 0 грама мазнини; 1милиграм холестерол; 44 милиграма; 26 грама въглехидрати; 4 грама протеини

Продукти за 6 порции:

1 узряло манго

4 с. л. сок от зелени лимончета

1 ч. л.  настърган пресен джинджифил

1 с.л. палмова захар

300 мл портокалов сок

100 мл ром

счукан лед

Гарниране:

Парчета ананас, парчета карамбол и нарязани на тънки шайби портокали и зелени лимони

Начин на приготвяне:

1. мангото се обелва, маха се костилката и плодът се нарязва. Пюрира се в блендера заедно със сока от зелени лимони, джинджифила и захарта.
2. Добавят се портокаловият, ананасовият сок и ромът  и се разбива пак.
3. Счуканият лед се разпределя в чашите и се залива с пунша. В чашите се пускат портокаловите и лимоновите шайби, а ръбът на чашите се украсява с парчета ананас и карамбол.

Смутитата са „новата мода „в здравословното хранене. Eдно добре балансирано откъм състав смути  спокойно може да замести закуската. Днес съм на тайландска вълна, затова ви предлагам един тайландски вариант:

Продукти за 4 чаши:

2 големи, узрели плода манго

1 с. л. пудра захар /* Пудрата захар можете да замените със смляна кафява за по- здравословен вариант)

500 мл кокосово мляко

5 счукани кубчета лед

За гарниране:

Препечени кокосови  едри стърготини

Начин на приготвяне:

1. Мангото се срязва на две и се маха изчиства от костилката. Плодовете се обелват и се нарязват на едро.

2. Слагат се в  блендера и се разбиват гладко с пудрата захар.

3. Прибавя се кокосовото мляко и ледът и се разбиват на пяна.

4. Смутито се налива в 4 високи чаши и се гарнира с кокосови стърготини.