Супа от лапад

Днес, 10 февруари, ви предлагаме да хапнете супа от лапад

Продукти: ½ кг лапад, 25 мл олио, 25 г прясно масло, 2-3 моркова, 1 глава лук, 2-3 домата, 40 г

Много вкусна супа от лапад

фиде, 1 яйце, 15 г брашно, 150 г кисело мляко, 100 г сирене, сол, магданоз.
Приготвяне: Лападът се измива добре, нарязва се и се слага в дълбока тенджера. Залива с гореща подсолена вода. Лукът и морковите се измиват и нарязват на дребно, задушават се в растителната мазнина до омекване и се прибавят към лапада заедно със ситно нарязаните домати. След кипването им се добавя фидето. Супата се посолява и ври до готовност. Прибавят се ситно нарязания магданоз. Прави се застройка от препеченото брашно, киселото мляко и разбитото яйце и се прибавят към супата. При поднасянето и във порцията се слага настъргано сирене.
Рецептата за супа от лапад е написана от Мария Кирякова, с. Куклен!