Пилешки бутчета с топено сирене и гъби

Напето предложение за вечеря на 7 февруари е пилешки бутчета с топено сирене и гъби

Продукти:  4 пилешки бутчета, ½ пакетче краве масло, 1 чаена чаша бяло вино, ½ чаена чаша

Пилешки бутчета с топено сирене и гъби

пилешки (или зеленчуков) бульон, 50 мл сметана, 150 г топено сирене, 100 г настърган кашкавал, 100 г консервирани гъби, сол, черен пипер на вкус, малко брашно.

Приготвяне: Пилешките бутчета се измиват, подсушават се и се посоляват. Поръсват се с черен пипер. Овалят се в брашното и се запържват в ½ от маслото, докато се зачервят от всички страни. Маслото, сметаната и нарязаното на парченца сирене се разтапя на тих огън при непрекъснато бъркане, без да заврят. Бутчетата и гъбите се нареждат в йенска тенджера, заливат се с виното, и разтопената сирена смес. Затваря се капакът на съда. Ястието се пече 15-20 минути при 250 градуса. Когато е почти готово, капакът се маха. Гозбата се поръсва с настърган кашкавал и се запича без капак.

Рецептата за пилешки бутчета с топено сирене и гъби е написана от Тодорка Денева, Пазарджик!