Картофена кремсупа
Топла и вкусна картофена кремсупа
Сварете с подсолена вода 1 кг картофи. Обелете ги и ги пасирайте. В 7-8 чаени чаши вряща
Вкусна картофена кремсупа
подсолена вода настържете 3-4 средно големи глави кромид лук. Добавете 6 супени лъжици олио, 1 пълна кафейна чашка ориз и 3-4 стръка ситно нарязан копър. Щом оризът набъбне, свалете от огъня и изсипвайте бавно сместа, като непрекъснато бъркате, в тенджерата с пасираните картофи. Когато се получи гладка и с гъстото на боза кремсупа, я поставете на огъня само да възври. Добавете 2-3 супени лъжици ситно натрошено сирене, 1 чаена чаша горещо прясно мляко и свалете от огъня.
Из „Вкусотии в чинии“
