Телешка супа с гъби и фиде
Топла и вкусна телешка супа с гъби и фиде
Продукти: 500 г телешко месо, 100 г масло, 5-6 гъби, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на
Прелестна телешка супа с фиде и гъби
зърна, сол, лимонов сок, 1 яйце, шепа фиде, 1 глава лук.
Приготвяне: Нарязваме месото на дребни парчета. Сгорещяваме маслото в тенджера и в него пържим месото в наситения лук и нарязаните гъби. Като се запържи всичко добре, наръсваме брашното, запържваме и него за около 10 минути. Разреждаме, като наливаме бавно към сместа нужното количество вода, и оставяме супата да ври, докато омекне месото. Подправяме я със сол, черен пипер, добавяме фидето и доваряваме. Застройваме с разбито яйце и лимоновия сок.
Из „Вкусотии в чинии“
