Желирана ягодова торта

Ето как да си направим желирана ягодова торта

Продукти: ½ кг ягоди, ½ кафейна чашка кристална захар, 50 мл бренди, 150 г захар на бучки, 3

желирана ягодова торта

Уникална желирана ягодова торта

портокала, 100 г желатин на прах, няколко бадема, сметана.

Приготвяне: Изплакнете, почистете и измийте ягодите. След това ги нарежете на парченца и поставете в купа. Поръсете ги със захар и брендито. Измийте внимателно портокалите и ги отъркате в бучките захар, така че да поемат от аромата им. Поставете всички бучки в тенджера на огън с 1 и ¼ вода и сок от портокалите. Бъркайте непрекъснато и оставете сместа да ври 15 минути. Прибавете желатина, като бъркате, докато се разтопи, прецедете и оставете да изстине. Изсипете половината от желатиновата смес и я оставете да се стегне в камерата. Подредете отгоре ягодите и покрийте с останала част от желатина, така че да изпълни формата. Оставете в хладилника да се стегне. Обърнете в чиния, украсете със сметаната и парченцата бадеми.

Из „Вкусотии в чинии“