Гъби със сос
Днес, 4 януари 2012, сме ви приготвили гъби със сос
Необходими продукти: 1 1/2 кг гъби, 80 г масло, 1 кг домати, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 к.ч.
Рецепта за гъби със сос
олио, 1 ч.л. чубрица, 150 г кашкавал, сол, магданоз, черен пипер.
Начин на приготвяне: Нарязаните на филийки гъби се пържат в 1-2 с.л. олио, докато омекнат. Ситно нарязаните лук и чесън се запържват в останалото олио. Прибавят се нарязаните домати, чубрица и магданоз, задушават се около 30 минути и се пасират. Сосът се подправя с черен пипер и сол. Гъбите се изсипват в намаслена тавичка, заливат се с доматения сос и се поръсват с настъргания кашкавал. Ястието се запича в силна фурна за 15 минути.
Из „Рецептите на Бай Данчо“
