Пудинг от тиква

Ето как да си направим пудинг от тиква

Продукти: 600 г изчистена тиква, 1/2 чаена чаша вода, 2 супени лъжици брашно, 2 супени

пудинг от тиква

Неустоим пудинг от тиква

лъжици сметана, 80 г захар, 4 яйца, 2 супени лъжици ром, 1 кафейна чашка стафиди; за карамела: 3 супени лъжици захар, 1 супена лъжица вода.

Приготвяне: Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се сварява във вода. След това се смачква на пюре. Прибавят се брашното, сметаната, захарта, разбитите яйца и ванилията, добавят се стафидите и ромът. Всичко се разбърква добре. В кръгла формичка се прибавя карамел от захарта и водата. Отгоре се изсипва сместа. Слагат се във фурната и се пече на водна баня 1 час при 180 градуса. Оставят се да изстине и се обръща в тортена чиния.

Из „Вкусотии в чинии“