Баница с късмети (Видео)

Ето как да си приготвим Новогодишна баница с късмети

Продукти: 1 пакет кори за баница, 250 сирене, 4 яйца, 2-3 щипки сода, 1 кофичка кисело мляко

Новогодишна баница с късмети (сн. rozali.com)

и късметчета.

Приготвяне: От разтеглените и полуизсъхналите кори се прави вита баница. Изтеглените кори, на които са нарязани дебелите краища, се оставят върху покрива да изсъхнат. След това се слагат на хартия и се поръсват с мазнина. Прибавя се плънката от млякото, разбитите яйца и натрошеното сирене. Слага се върху кората. С помощта на хартията кората се навива леко и вътре се поставя късметчетата заедно с върбови клонки. В това, намазана с мазнина, баницата се нарежда на ленти или се вие кръгове. В момента преди слагането и във фурната баницата от горе се поръсва с мазнина и малко студена вода. Пече се в умерена фурна. Поднася се хладка.

Рецептата за баница с късмети е написана от Дияна Йорданова, с. Красен!