Котлети от сьомга на скара
Ето как да си приготвим котлети от сьомга на скара
Продукти: 600 г сьомга (котлети), 2 с.л. лимонов сок, 2 с.л. краве масло, 2 с.л. олио, 1 ч.л. сол, 1
Котлети от сьомга на скара
ч.л. магданоз, ½ черен пипер.
Приготвяне: Смесете предварително омекналото на стайна температура масло с половината от лимоновия сок и нарязания на ситно магданоз. Подправете с щипка сол и черен пипер и го поставете в хладилник да се втвърди.
Напръскайте рибните котлети с другата половина от лимоновия сок и подправете с останалите сол и черен пипер. Намажете ги с олиото и изпечете на предварително загрята скара до златистокафяво. Подредете котлетите в чинии и поднесете с лимоненото масло. Гарнирайте с лимонови резенчета.
