Боб с ориз и зеленчуци
Ето как да си приготвим боб с ориз и зеленчуци
Продукти за 8 порции: 1 кг бял боб, 3-4 глави лук, 150 мл олио, 1 морков, 1ч.ч. ориз, 1 ч.л.
Вкусен боб с ориз и зеленчуци
червен пипер, 2 домата, 2 чушки, чубрица, джоджен, сол на вкус.
Сваряваме боба в подсолена вода. В олиото задушаваме ситно нарязания лук, прибавяме нарязания ситно морков и измития ориз. Поръсваме с червен пипер и разреждаме с бульона от варенето на боба. Варим ястието до сваряването на ориза. Прибавяме подправките и нарязаните обелени домати и чушките. Всичко изсипваме в тавичка, слагаме отцедения боб и разбъркваме хубаво. При нужда наливаме още малко топла вода. Печем ястието в умерена фурна.
