Пилешко с гъби и спанак в лимонен сос
Просто божествено пилешко с гъби и спанак в лимонен сос
Продукти: 250 г пилешки гърди, 150 г спанак, 150 г печурки, 1 червена чушка, 3 с.л. лимонов
Пилешко с гъби и спанак в лимонен сос
сок, 2 с.л. бренди, 2 с.л. соев сос, 1 яйце, 2 ч.л. захар, 1 с.л. вода, 2 ч.л. нишесте, 1 с.л. олио, 2 скилидки чесън, 2 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. смлян джинджифил.
Приготвяне: Смесете в купа лимоновия сок, соевия сос, брендито, джинджифила, настърганата лимонова кора и захарта. В друга купа разбъркайте добре белтъка, водата и нишестето, добавете нарязаното на ивици пилешко месо и оставете да престои около 15 минути.
Загрейте дълбок тефлонов тиган на умерена температура около 1 мин. Изсипете олиото и облейте стените на тигана, сложете пилето и пържете около 3 мин., като разбърквате. Прибавете нарязаните гъби, червена чушка и чесън. Пържете 3-4 мин., докато гъбите потъмнеят по краищата. Добавете лимонено-соевия сос и задушавайте около 2 мин. После прибавете спанака и бъркайте около 1 минута. Сервирайте топло.
