Лютеница с тиквички

Още утре се захващайте с направата на лютеница с тиквички

Продукти: 2-3 кг тиквички, около 2 кг червени домати или готово доматено пюре, 200-300 г

лютеница от тиквички

Прекрасна лютеница от тиквички

чесън, 1 ч.ч. олио, 2 връзки копър, сол и черен пипер на вкус.

Почистваме тиквичките и ги настъргваме на едрото ренде, посоляваме ги и задушаваме на огъня във водата, която са пуснали. Когато вече са почти омекнали и водата се е изпарила, прибавяме смлените домати или готовото доматено пюре и бъркаме на умерен огън. След като сместа се сгъсти, наливаме олиото, бъркаме хубаво, прибавяме наситнения копър, счукания чесън и останалите подправки. Разбъркваме и насипваме в бурканчета, които стерилизираме 10-15 минути.

Може да прочетете и рецептата за лютеница с патладжани!