Кюфтета от кисело зеле

Няма да сбъркате, ако опитате кюфтетата от кисело зеле

Продукти: 700 г кисело зеле, нарязано на много ситно, 1 к. ч. ориз, 1 к. ч. нарязани орехови ядки

кюфтета от кисело зеле

Чуднички кюфтета от кисело зеле

(може и без тях), 3 с. л. брашно, 1/2 к. ч. олио, 1 настъргана глава лук, черен пипер на вкус, олио за пържене; за соса 4 отцедени белени домата от консерва, 1 стрък праз, нарязан на ситно, сол на вкус.

Задушаваме зелето в олиото и 2 с.л. вода, докато омекне. Сваряваме ориза добре в 2 к. ч. вода. Смесваме отцедените зеле и ориз,орехите, черния пипер и лука. Оформяме кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в сгорещената мазнина. Приготвяме соса, като пасираме доматите, прибавяме праза и посоляваме на вкус. Сосът може да се приготви и на огъня.

Може да прочетете и рецептата за кюфтета с бял сос!