Свински шишчета с медена глазура

Нашето предложение за вечеря днес (30 Октомври 2011 година) е свински шишчета с медена глазура

Продукти: 600 г свински бут, ½ чаена чаша портокалов сок, 4 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици пчелен мед, 4 супени лъжици ябълков оцет, 2 супени лъжици сусамово олио, 1 люто чушле, 2 супени лъжици печен сусам, 2 скилидки чесън, ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер, ¼ чаена лъжичка джинджифил

Рецептата свински шишчета с медена глазура е за 4 порции

Приготвяне: Направете марината от олиото, портокаловия сок, черния пипер, половината соев сос и нарязания на ситно чесън. Нарежете месото на кубчета с големина 2 см. и нанижете на шишчетата. Ако използвате дървени шишчета, потопете ги предварително във вода за около 30 мин. и подсушете добре. Сложете шишчетата в плитка тавичка, залейте с маринатата и оставете в хладилник поне 2 часа.

Смесете добре меда, нарязаното на ситно чушле, оцета, джинджифила и останалия соев сос и оставете настрани. Извадете шишчетата от маринатата и печете 10 мин. на предварително загрята скара, като обръщате често. По време на последните 2 мин. мажете шишчетата с медената глазура. Сложете готовите шишчета върху листа от зелена салатка и наръсете с изпечения сусам.

<