Супа от нахут
Една наистина чудесна супа от нахут
Продукти: 250 г нахут, 2 моркова, 2 глави лук, 1 супена лъжица брашно, 1 кафейна чашка
Опитайте прекрасната супа от нахут
прясно мляко, 2 супени лъжици разтопени краве масло или олио, 2 яйца, сол.
Приготвяне: Накисваме нахута за 1 денонощие в студена вода, след това го отцеждаме и с длани претриваме зърната, за да се олющят. После заливаме нахута с 1 и 1/2 л студена вода, прибавяме нарязаните на ситно моркови и лук и варим на умерен огън, докато нахутът се развари. Прибавяме предварително препеченото на сух тиган брашно, прясното мляко и мазнината. Варим десетина минути и правим застройка от разбитите яйца. Посоляваме на вкус.
Може да прочетете и рецептата за супа от пилешки дреболии!
