Печено телешко филе

Нашето предложение за вечеря днес (24 Октомври 2011 година) е печено телешко филе

Много вкусно печено телешко филе

Продукти: 600 грама телешко филе, 3 супени лъжици червено вино, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжица сушен риган, 1 чаена лъжица червен пипер, 1 чаена лъжица сушена мащерка, 1 щипка сол, 1 щипка смлян черен пипер и 1 щипка смлян кимион.

Приготвяне: Срежете филето на две еднакви парчета. Начукайте за изтъняване и привържете двете парчета с кухненски конец през 4 см. Настържете индийското орехче, счукайте чесъна и смесете добре с останалите подправки. Натрийте с тях филето от всички страни. Сложете в тефлонова тавичка, добавете виното и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 70 мин., като обръщате от време на време. Извадете месото от фурната и изчакайте 15 мин., преди да го нарежете на филии.