Омлет с кестени
Хапва ви се омлет? Тогава пригответе омлет с кестени
Великолепен омлет с кестени
Продукти за 2 порции: 100 г кестени, 2 с.л. доматено пюре, 1 с л червено вино, 3 яйца, 3 с л прясно мляко, 1 с л масло.
Обелваме кестените, като махаме и ципата по кората им и ги сваряваме в силен месен бульон до омекването им. Изваждаме ги, разбъркваме с доматеното пюре и виното и пасираме. Разбиваме яйцата с млякото и получената смес объркваме с кестеновото пюре. Сгорещяваме маслото и изпържваме от горната смес 2 омлета.
