Мусака с бяла риба
Нашето предложение за вечеря днес (20 септември 2011 година) е мусака с бяла риба
Как да приготвим мусака с бяла риба
Един кг филе от бяла риба се вари в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на кубчета. Овкусява се със сол, черен пипер и девесил. Сваряват се 1 кг картофи, обелват се и се нарязват на кубчета. Поръсват се със сол, черен пипер и ситно нарязан пресен лук за вкус. В намаслена тава се нареждат 1/3 от картофите, 1/2 от рибата и отново картофи, пак риба картофи, накрая се завършва с ред домати, нарязани на филийки. Мусаката се залива с 3 яйца, разбити в 2 чаени чаши прясно мляко, сол и черен пипер. Отгоре се слагат бучки масло и се пече до запичане.
Из „Вкусотии в чинии“!
