Скумрия с доматен сос

Нашето предложение за вечеря днес (6 септември 2011 година) е скумрия с доматен сос

Привлекателна скумрия с доматен сос

Продукти: 2 скумрии, 300г доматен сос, сол, червен пипер, дафинов лист, лук, олио, 1 супена лъжица брашно, черен пипер на зърна, магданоз.

Приготвяне: Скумриите се измиват. Почистват се главите им и рибите се разцепват на две по дължина. Поставя се в тава. Около тях се поставя ситно нарязан лук, сипва се доматения сок, 2-3 супени лъжици олио, черният пипер, дафиновият лист, червеният пипер, малко водичка. Рибите се поръсват със скълцан магданоз и се пекат. Малко преди да са готови, брашното се размива с малко вода и се слага в соса, като леко се бърка. Оставя се във фурната още 10 минути.

Рецептата за скумрия с доматен сос е написана от Валентина Шиндова, с. Първенец!