Сладкиш с круши
Опитайте едно парченце от нашия сладкиш с круши
Очарователен сладкиш с круши
Разбийте 4 жълтъка с една чаша пудра захар. Прибавете последователно 1/2 чаена чаша олио и 1 чаена чаша брашно, пресято в 1 пакетче бакпулвер и 1 кафейна чашка прясно мляко. Разбийте добре сместа и я изсипете в електрическа тенджера, намазана с масло и поръсена с брашно. Печете сладкиша до златисто и го извадете от фурната. Покрийте го плътно с тънки резени от мека круша и гъст сняг от 4 белтъка, разбити с 4 супени лъжици пудра захар. Сложете сладкиша отново в слаба фурна, докато глазурата се засуши и леко порозовее.
Из „Вкусотии в чинии“
