Пълнени домати със сос от броколи
Нашето предложение за обяд днес е пълнени домати със сос от броколи
Жестоки пълнени домати със сос от броколи
Продукти за 4 порции: за соса – 100 г броколи, сок от 1/ 2 лимон, 2 с.л. зехтин, сол; 1/3 ч.ч. ориз, 12 неголеми домата, 1 зелена чушка, 1 скилидка чесън, малка главичка лук, 1 яйце, зехтин, салвия, риган, сол на вкус, магданоз.
Накъсваме броколите на розички и ги сваряваме на пара, после ги пасираме заедно със зехтина, лимоновия сок и сол на вкус. -Сваряваме ориза и го оставяме да се охлади. Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги запържваме в малко зехтин. Прибавяме нарязаната на дребно чушка и след като омекне, сипваме ориза, яйцето, зелените подправки,сол на вкус и всичко разбъркваме. Изрязваме капачета на доматите и ги издълбаваме внимателно с лъжичка. Нарязваме вътрешността на доматите на ситно и я прибавяме към сместа с ориза. Разбъркваме хубаво и пълним доматите, после ги нареждаме в намазана със зехтин тавичка и отгоре ги напръскваме с малко зехтин. Печем ястието в затоплена до 200 градуса фурна 15-20 минути. Сервираме ги топли, залети със соса от броколи, поръсени с наситнен магданоз.
